Warsztaty kulinarne z przygotowywania deserów oraz pralin prowadzone przez będą przez Maestro Czekolady, Janusza Profusa, i Mistrzynię Cukiernictwa - Joannę Profus. Uczestnicy zajęć będą mogli zgłębić umiejętności z zakresu podstaw pracy z czekoladą, temperowania, produkcji pralin, tabliczek oraz czekoladowych figurek.
W ofercie Fabryki Czekolady są dwa rodzaje warsztatów:
- czekoladowe (na trzech poziomach),
- kulinarne (2 poziomy).
Uczestnicy warsztatów kulinarnych poznają czekoladę jako dodatek do deserów - polewę do ciastek lub nieodzowny składnik brownie i sernika. Podczas zajęć nie zabraknie też sekretów związanych z powstawaniem sufletu czekoladowego.
Z kolei podczas warsztatów czekoladowych przekonacie się, co można wyczarować z ziaren kakaowca i ich pochodnych. Uczestnicy własnoręcznie wyprodukują swoje czekoladowe tabliczki, praliny czy figurki.
Czekoladowe warsztaty w Fabryce E. Wedel - daty, cena
Warsztaty odbywać się będą przez całą jesień i zimę w pijalni czekolady przy ul. Szpitalnej 8, w miejscu, gdzie mieściła się Fabryka Czekolady. Zajęcia prowadzone są w kameralnych grupach do 6 osób. Cena w zależności od poziomu warsztatów wynosi od 400 do 480 złotych.
Czytaj też: Praca marzeń w Warszawie. Fabryka Wedla szuka testerów czekolady. Rusza rekrutacja
Jak się robi czekoladę?
Komentarze