Dzień Pizzy 2019. Najlepsze pizzerie w Warszawie. Tu zjecie pyszny włoski placek [PRZEPIS]

Sylwia Torcińska

Dzień Pizzy 2019, czyli nieformalne święto dla wszystkich miłośników włoskiego placka, przypada na 9 lutego 2019 roku. Gdzie w Warszawie zjemy najlepszą pizze? Jakie są najlepsze pizzerie w mieście, a także jak samemu wykonać idealny placek? Wszystkie informacje znajdziesz w tym artykule.

Międzynarodowy Dzień Pizzy 2019 przypada na sobotę, 9 lutego. Obchodzą go nie tylko Włosi, ale i wszyscy miłośnicy tego prostego dania. Drożdżowy, płaski placek, istnieje od wielu wieków, a Włosi doszli już do perfekcji w przyrządzaniu tego dania i potrafią rozdzielać je na pizze neapolitańską, rzymską czy sycylijską. W zależności od nałożonych na nią składników, wyróżniamy typy pizzy, jak margharita, funghi czy pepperoni. O rodzajach pizzy przeczytasz więcej w tym artykule: Myślisz, że znasz pizzę? Jeśli nie kojarzysz tych miejsc, nie wiesz o niej nic.

Najlepsza pizzeria w Warszawie

Jeśli zastanawiasz się, jaka pizzeria w Warszawie jest najlepsza i gdzie zjesz najsmaczniejszą pizzę w mieście - wraz z Czytelnikami przygotowaliśmy ranking restauracji. Znajdziesz go tutaj:
Najlepsza pizza w Warszawie. Mieszkańcy stolicy wybrali najlepsze lokale w Warszawie. Poznajcie ich adresy

Nietypowa pizza Warszawa

Jeśli macie ochotę na pizzę oryginalną, podaną w nietuzinkowy sposób, o dziwnym smaku albo bardzo amerykańską - zebraliśmy dla was kilka miejsc w Warszawie, gdzie zjecie włoski przysmak w zupełnie niecodziennym wydaniu.

7 miejsc na nietypową pizzę w Warszawie. Wersja na słodko, z patelni albo z ogórkiem! [PRZEGLĄD]

Pizza Warszawa - inne, nietypowe podania pizzy

Jeśli nie macie ochoty na tradycyjną pizze, polecamy uwadze jeszcze inne miejsca, w których znajdziecie bardzo dziwne wersje słynnego dania. Mowa o pizzy z czekoladą, która pojawiła się w sklepach, a więcej na ten temat znajdziecie tutaj, a także o pizzy z tatarem, jaką zjecie w tym miejscu (klik!).

Dzień Pizzy 2019 - zniżki, rabaty, promocje

W związku z Międzynarodowym Świętem Pizzy wiele restauracji i pizzerii w Warszawie przygotowuje zniżki i promocje dla swoich klientów. Być może rabaty znów przygotują takie portale i restauracje, jak m.in. pizzaportal.pl, pyszne.pl czy w Domino's Pizza, Pizza Hut oraz Papa John's. Promocje na włoski przysmak przez weekend 9-10 lutego 2019 oferuje Domino's - w tej sieci kupimy 2 placki w cenie jednego.

Czytaj też: Restauracja włoska Warszawa 2018. Gdzie serwują dobre włoskie potrawy? Kuchnia włoska w Warszawie 2018

Pizza - przepis na idealny przysmak

Jak zrobić idealną pizzę? Oto kilka wskazówek:

  1. Dobre ciasto musi być napowietrzone, najlepiej jest więc wyrobić je i rozciągnąć dłońmi – Włosi robią tak od lat. Jeśli jednak nie masz na tyle wprawy, użyj wałka.
  2. Chcesz, aby ciasto wyrosło szybciej? Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce w kuchni, do chwili aż podwoi swoją objętość.
  3. Jednym z najlepszych serów do pizzy jest dobrze schłodzona i potarta mozzarella – koniecznie dedykowana do pizzy, nie sałatkowa. Można wymieszać ją również z innym żółtym serem.
  4. Jeśli chcesz zrobić prawdziwą włoską pizzę, unikaj zbyt dużej ilości dodatków: pizza nie powinna uginać się od ich ciężaru. Najbardziej wyrazisty smak uzyskasz dodając (oprócz sosu i sera) 2-3 produkty.
  5. Pamiętaj o właściwej kolejności układania produktów na pizzy – najpierw nakładamy cienką warstwę sosu, potem ser, a na ser pieczarki, szynkę i inne dodatki. W ten sposób mamy gwarancję, że wilgoć zawarta w dodatkach nie wsiąknie w ciasto i pizza prawidłowo się wypiecze.

Jak zrobić pizzę?
* Krok 1 – wyrób ciasto
Składniki (przepis na ok. 4 porcje): - 0,5 kg mąki pszennej - 15 g drożdży - 1 szklanka letniej wody - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek - szczypta cukru - płaska łyżeczka soli
Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy sól. Do wody dodajemy cukier, drożdże, a następnie całość dobrze mieszamy. Wlewamy roztwór do mąki i odstawimy na 10-15 min, żeby drożdże zaczęły pracować. Po tym czasie powoli wlewamy oliwę, zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. Po 10-15 min wyrabiamy ponownie i formujemy kulki. Gdy wyrosną, formujemy placki.
* Krok 2 – przygotuj sos
Składniki: - 1 mała puszka krojonych pomidorów pelati - 2 ząbki czosnku - 1 mała łyżeczka oregano - 1 mała łyżeczka bazylii - sól, cukier, pieprz do smaku
Do pomidorów wciskamy przez praskę czosnek, dodajemy do smaku przyprawy i dokładnie mieszamy. Warto sos przygotować parę godzin wcześniej, żeby zioła uwolniły swój smak.
* Krok 3 – upiecz pizzę
Składniki (na 1 pizzę): - garść startego sera żółtego - 8-10 plasterków szynki parmeńskiej - 10 pomidorków koktajlowych - 1 garść świeżej rukoli - sos czosnkowy
Na cienko wsmarowanej olejem blaszce rozkładamy placek pizzy. Smarujemy go sosem pomidorowym (ok. 2 łyżki stołowe), posypujemy serem żółtym, na ser kładziemy szynkę parmeńską i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Najlepiej ułożyć je przekrojoną częścią do góry, żeby zawarta w nich wilgoć odparowała, a nie wniknęła w ciasto. Posypujemy po wierzchu odrobiną sera. Tak przygotowaną pizzę pieczemy w piekarniku w 330°C przez 10 min. Jeżeli nasz piekarnik nie osiąga takiej temperatury, wydłużamy czas pieczenia. Na upieczoną pizzę rozkładamy rukolę i polewamy oliwą lub (wersja polska) sosem czosnkowym.

Restauracje z pizzą w Warszawie, które odwiedziliśmy - sprawdź, co w nich jest:


Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

05.02.2019, 14:35

Jak dla mnie to Vilano jest bezkonkurencyjne jeśli chodzi o pizzę, moją ulubioną lawendową udało się dziś upolować przez roomservice 30% taniej :) Z krewetkami też jest całkiem niezła

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3