InFormal Kitchen. Takiego curry jak tam, nie znajdziecie nigdzie. Jego bohaterem jest... kalafior

Przemysław ZiemichódZaktualizowano 
Restauracja Informal Kitchen - o mój Boże, jakie dobre to curry! POLSKA PRESS GRUPA
Lubisz wyrafinowaną kuchnię, ale nie przepadasz za białymi serwetkami, przepychem i wykromchalonym obrusem? W takim razie już teraz możemy polecić ci restaurację InFormal Kitchen przy placu Małachowskiego. Takiego curry, jak tam, prawdopodobnie nie jedliście nigdzie indziej.

Nieformalna kuchnia, bo tak należałoby przetłumaczyć nazwę tego lokalu, to połączenie stylów, smaków i tradycji kulinarnych. Wystrój jest prosty i zachęcający. Na stołach nie ma obrusów, w środku jest jasno, przestrzennie, nieformalnie, a co najważniejsze przystępnie cenowo. Pierwszy rzut oka na kartę zdradza ogromny rozrzut oferowanych dań. Od kuchni polskiej, przez azjatycką, na włoskiej pizzy i francuskich deserach kończąc. Przedziwną mieszankę smaków i wpływów łączy wspólny mianownik polskich dodatków - jak curry, to z kalafiorem, jak risotto to z sezonowymi grzybami.

Zobacz też:Jak rozpoznać dobrą restaurację? Liczy się nie tylko to, co mamy na talerzu [ZDJĘCIA, WIDEO]

Na śniadanie i na sałatkę
My próbujemy jajek po benedyktyńsku. Za dwie sztuki, okraszone bekonem i położone na firmowej bułeczce zapłacicie 16 złotych. Nieco tańszy, choć mniej pożywny będzie chia pudding z owocami (12 zł). Bogate i przystępne cenowo menu śniadaniowe serwowane jest do godziny 12:00 i, sądząc po ilości klientów, których spotkaliśmy w Informal Kitchen około 10, chętnych nie brakuje. Ci, którzy mają ochotę na coś konkretniejszego, mogą zamówić tatar z mazowieckiej polędwicy wołowej aromatyzowany dymem wiśniowym (29 zł).

Równie dobre wrażenie robi na nas nieco lżejsza sałatka z dyni z wędzoną gęsią. Dynia, doprawiona korzennymi przyprawami nabiera wyrazistego, silnie ziołowego aromatu. Jeśli mielibyśmy w niej coś skrytykować, to właśnie ten wszechobecny ziołowy aromat. InFormal Kitchen to także sporo dań zapomnianej już kuchni polskiej, jak chociażby delikatny polik wołowy w sosie winnym, podawany na delikatnym tymiankowym puree (39 zł).

Curry dla roślinożernych
W karcie InFormal Kitchen znajdziemy także sporo dań adresowanych do wegan i wegatarian. I tu, niespodzianka. “Mięsożerny”, jak sam o sobie mówi, szef kuchni zaserwował nam jedno z najlepszych bezmięsnych curry jakiego mieliśmy okazję spróbować w Warszawie. W miejsce talerza papki przypominającej owsiankę dostajemy przemyślane, ułożone warstwowo danie na sosie z mleka kokosowego, na którym spoczywa ryż (przygotowany w zalewie jak do sushi). Na nim znajdują się kolejno ułożone warzywa. Wszystko tu pasuje, zarówno marynowany imbir, jak i kalafior (w wersji romanesco, jak i klasycznej). Całość jest lekka (jak na curry), aromatyczna i pożywna. Kosztuje 31 złotych i jest warta każdej wydanej złotówki.

Gdybyśmy nie próbowali dań serwowanych przez nieformalną kuchnię, trudno byłoby nam zaakceptować tak kosmiczny rozrzut rodzajów dań, które znajdziemy w menu. Niemniej, każda z potraw jest przemyślana,
I jeśli wam również nadmiar białego koloru i zwisające do ziemi obrusy kojarzą się raczej z weselem, to InFormal Kitchen będzie miejscem dla was. Nieformalnym, cenowo rozsądnym, serwującym naprawdę smaczną kuchnię.

W listopadzie restauracja obchodzi swoje drugie urodziny. To dobry moment, by spróbować serwowanych przez nią dań. W środę 16 listopada lokal planuje z tej okazji kolację, przygotowaną przez szefa kuchnii Artura Grzymka wraz z zespołem. Podczas tego specjalnego wieczoru spróbujemy przygotowanego na tę okazję menu sparowanego z wyjątkowymi drinkami.

Wideo

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3