Nowa Jadłonomia - kuchnia roślinna w międzynarodowym wydaniu

Red.Zaktualizowano 
Nowa Jadłonomia - kuchnia roślinna w międzynarodowym wydaniu
Nowa Jadłonomia - kuchnia roślinna w międzynarodowym wydaniu Mat.prasowe
Marta Dymek. autorka jednego z najbardziej znanych blogów kulinarnych wydała kolejną książkę. W tym razem, jest to zbiór wegańskich przepisów z całego świata. Autorka pokazuje, że nawet w najbardziej tradycyjnej kuchni nie brakuje potraw bezmięsnych, a nawet najbardziej zatwardziały mięsożerca ze smakiem zajada się nie jednym wegańskim daniem.

W Nowej Jadłonomii znajdziemy przepisy na każdy rodzaj posiłku, od zup, poprzez dania główne, po desery, na śniadaniach kończąc. Wszystkie one mają wspólną cechę - są wegańskie. Dzieli je, natomiast, tradycja kulinarna. Część receptur autorka czerpie z kuchni szeroko pojętej Azji (od Indi i Chin po Japonie), część zaś z krajów Europy, jak Włochy czy Hiszpania. Niektóre potrawy wymagały niewielkiego dostosowania, inne były w pełni wegańskie już od początku.

Co ważne, w książce nie znajdziemy przepisów na “wegańskie” mięso, ani stereotypowych kotletów sojowych. Autorka zamieszcza zaledwie jeden przepis z tofu. Co zatem stanowi trzon roślinnego gotowania Marty Dymek? Świeże warzywa, orzechy, zboża, grzyby, kasze, owoce, makarony, słowem całe bogactwo produktów, dostępnych w większości na wyciągnięcie ręki w osiedlowym warzywniaku.

To czego w osiedlowym warzywniaku nie znajdziemy opisane jest w słowniczku na początku książki. Autorka wyjaśnia w nim jak korzystać z niektórych przypraw, dodatków czy sprzętów kuchennych. Wszystko opisane jest jasno, klarownie i prostym językiem oraz bogato ilustrowane zdjęciami.

Nowa Jadłonomia to pozycja nie tylko dla wegan, ale także każdego, kto chciałby spróbować lekkiej, smacznej i aromatycznej kuchni. To książka, którą warto podarować każdemu, kto lubi gotować.

polecane: Muzotok: Sławek Uniatowski

Wideo

Komentarze 1

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
Z
Zuza

Wciągająca recenzja :-) Ostatnio czytałam książkę, w której nawiązywano do tematu zdrowego odżywiania - "Zatrzymać Dzień". Jest bardzo nietypowa i z pięknym przesłaniem. Oprócz wielu ważnych życiowo spraw porusza także temat odżywiania i jego wpływu na zdrowie. Dzięki niej wprowadziłam kilka zmian w odżywianiu. Polecam serdecznie, ma piękne przesłanie.To jedna z tych książek do których warto wracać :-)

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3