Wałbrzyskie muffiny przebojem ślubnym (ZDJĘCIA I FILM)

Wałbrzyskie Centrum Organizacji Imprez DeTime nawiązało współpracę z lokalną Muffiniarną. - Torty muffinowe są coraz bardziej popularne, dlatego proponujemy naszym klientom taką możliwość - mówi Ewelina Maciejek, współwłaścicielka firmy.
Od tygodnia barwne muffiny na przyjęcia weselne można zamówić w salonie mody ślubnej DeTime. Można tam obejrzeć katalog produktów oraz atrapy muffinek. Proponowane są torty muffinowe weselne i na inne uroczystości, a także babeczki powitalne i przesyłane gościom w podziękowaniu. Jedna babeczka kosztuje 6 zł.

Wałbrzyska Mufiniarnia Kamili Świerczyńskiej zaczęła działać we wrześniu 2011 roku przy ul. Andersa 95.
Wyroby pani Kamiki można zobaczyć i zamówić w internecie na stronie Muffiniarni Internetowej. Większe zamówienia, m.in. tortów muffinowych wysyłane są na teren całego Dolnego Śląska.
Pomysł na tworzenie kolorowych babeczek wydał się pani Kamili atrakcyjny i pionierski. Na Dolnym Śląsku niewielu cukierników produkuje zdobione babeczki z kremem lub większe od nich muffiny, podczas gdy już za naszą zachodnią granicą takie wyroby są standardową ofertą cukierni, proponowaną w restauracjach, barach a nawet na stacjach benzynowych.
Wypieki Muffiniarni można zamówić we wspomnianym punkcie w dzielnicy Biały Kamień, a także wałbrzyskich cukierniach w dzielnicy Piaskowa Góra (ul. Główna 10a) i Śródmieście (ul. Konopnickiej 7a). Dodatkowo, istnieje możliwość zamówienia muffinek przez internet. Wałbrzyskie babeczki są odpowiednikiem brytyjskich „cupcakes”, które są mniejsze od typowych muffinów. Muffiny to połączenie ciasta z dodatkami, niekoniecznie muszą zawierać krem.

Tak na specjalnych stelażach powstają liczące nawet 7 pięter torty muffinowe, stosowane jako danie i ozdoba przyjęć oraz kompozycja na bankiety ślubne.
– Klienci zwykle zamawiają jedno piętro tradycyjnego tortu, aby para młoda zgodnie ze zwyczajem go pokroiła, a pozostałe poziomy składają się z muffinek – wyjaśnia pani Kamila.
Na przyjęciach większe babeczki układane są w tort, a mniejsze bywają podarunkami dla gości. Gospodarze imprezy dziękują w ten sposób za przybycie.
Muffiniarnia proponuje stelaże papierowe, a także wypożycza specjalne stelaże do muffinowych tortów wykonane z nierdzewnej stali. Torty z babeczek wybierają zwykle pary młodych małżonków, rzadziej na taki smakołyk decydują się rodzice państwa młodych. Kolorowe ciasta podzielone na gotowe, babeczkowe kawałki są też kupowane na przyjęcia dla dzieci.