Matcha, czyli "magiczna" zielona herbata. Co to jest? Skąd pochodzi? [działanie, jak pić i parzyć]

Matcha, zielona herbata. Skąd pochodzi?

Matcha produkowana jest w południowo-wschodniej Azji, głównie w Japonii. Ten rodzaj herbaty jest bardzo wymagający w uprawie. Jak to wygląda? Krzewy z liśćmi matcha rosną w cieniu, który dają specjalne maty. Dwa tygodnie przed zbiorami matcha trzymana jest tylko w cieniu, aby spowolnić jej wzrost. W efekcie liście matcha nabierają bladego odcienia zieleni i wytwarzają aminokwasy, zbawienne dla naszego zdrowia. Gdy są już gotowe do zbiorów, liście matcha są zbierane, następnie suszone i ścierane na dobrze już nam znany proszek. Dzięki temu zabiegowi, pijąc matchę mamy w ustach nie tylko wywar ale całe, rozpuszczone liście.