7 restauracji, które chcemy zobaczyć w Warszawie. Czego brakuje na kulinarnej mapie stolicy?

Kuchnia maltańska

Malta to jeden z ciekawszych europejskich tygli kulinarnych. Spotykają się tu wpływy zarówno włoch, jak i Wielkiej Brytanii uzupełnione szczyptą tradycyjnych potraw Maltańskich. Znajdziemy tu więc zarówno rybę z frytkami, jak i królika duszonego w winie. Obok zapiekanki makaronowej na wzór lasagne’i, w kuchni Malty znajdziemy też Aljotta, zupę rybną wzorowaną na francuskiej bouillabaisse. Jak do tej pory, w Warszawie nie znaleźliśmy restauracji Maltańskiej. Być może, dla polskich restauratorów to wciąż zbyt niszowa kuchnia?