Botwina - cena, wartości, historia, przepisy [PORADNIK]

Przysmak z nadmorskich terenów

Wzmianki o buraku pojawiają się w VIII w. p.n.e. W jednym z ośmiu ogrodów Babilonu rosły właśnie te rośliny. Burak, który jest uprawiany obecnie w naszym kraju, to mutacja buraka dzikiego. Jedli go mieszkańcy terenów nad Morzem Śródziemnym, Czarnym, Kaspijskim oraz linią brzegową Indii. Botwinę, czyli liście buraka, jedzono nawet jeszcze wcześniej - w IV w. p.n.e. Czytaj też: Rabarbar - cena, wartości, historia, przepisy [PORADNIK]