Café STOR, czyli "tu przychodzą hipsterzy". Klimatyczne wnętrze, pyszna kawa i dużo zieleni [ZDJĘCIA]

Sandra Gozdur
Sandra Gozdur
Café STOR, czyli "tu przychodzą hipsterzy". Klimatyczne wnętrze, pyszna kawa i dużo zieleni [ZDJĘCIA] Fot. Szymon Starnawski
Klimatycznie, pysznie i zielono - te trzy przymiotniki idealnie opisują malutką kawiarnię, która znajduje się na Powiślu. W swojej ofercie mają wyjątkową kawę przelewową oraz wiele propozycji dla wegan. Dalsza część artykułu poniżej.

Café STOR to miejsce, które na warszawskiej mapie kawiarni istnieje już od 3 lat. Mimo to, cały czas zachwyca swoich gości. Możemy poczuć się tam trochę jak na Paryżu, Londynie, czy Berlinie. Na pewno nie jak w Warszawie. Znajduje się na Powiślu, na Tamka 33. Pomysł na stworzenie tak klimatycznej kawiarni narodził się w głowie właściciela, ponieważ brakowało mu miejsca, które byłoby od ludzi, dla ludzi z dobrą, czarną kawą.

Wyjątkowe wnętrze
Jest to kawiarnia, która zachwyca swoich gości pięknym, światowym wystrojem. I dużą ilością zielonych roślin. - Właściciele zwiedzili wiele kawiarni w Europie, przyglądali się różnym miejscom, ponieważ chcieli stworzyć coś, co będzie bardzo ładne i jednocześnie z wysoką jakością kawy - opowiada Jakub Turniak, menadżer Café STOR - Wnętrze projektował Michał Janica, czyli współwłaściciel kawiarni, a ten ocean, który widać za barem, został uwieczniony przez niego na wielkoformatowej fotografii podczas wakacji na Maderze.

W Café STOR na każdym kroku widać, że właściciele zadbali o najmniejsze detale. Na szczególną uwagę zasługuje porcelana, w które podawana jest kawa. - Ona jest także projektu Michała Janicy. Wysyłamy ją specjalnie do złotnika, który nam to złoci - dodaje menadżer.

(Nie)zwykła kawa
Tym co wyróżnia to miejsce jest także rodzaj parzenia kawy. W Café STOR macie możliwość delektowania się kawą przelewową. – To jest zupełnie inny sposób parzenia kawy. Przede wszystkim kawy przelewowe są czarne. Używamy do tego dripa, chemexu i aeropressu. Polega to na tym, że kawa jest mielona trochę grubiej, jest jaśniej wypalana i ma dłuższy kontakt z wodą. Espresso leci średnio 32 sekundy, tutaj trwa to 2 minuty 30 sekund. Dzięki temu uwalnia się więcej aromatu, możemy wyczuć smak orzechów, jagód, truskawek czy mango - zdradza nam Kuba - I ma więcej kofeiny, chociaż jest łagodniejsza w smaku, aniżeli espresso.
Od jakiegoś czasu kawiarnia stara się być coraz bardziej eko, dlatego kubeczki na wynos są biodegradowalne, a rurki podawane na miejscu metalowe.

Menu
Rano możecie zjeść w Café STOR owsiankę i granolę z musem z owoców sezonowych, który przygotowywany jest na miejscu lub ze świeżymy owocami. Oprócz tego kanapki, zupy i pyszne ciasta od warszawskich cukierników. Oczywiście wszystkie propozycje dostępne są także w wersji dla wegan. – Zawsze mamy co najmniej jedno wegańskie ciasto i kanapkę. Z kolei zupa zawsze jest wegańska – informuje menadżer kawiarni.
Dla smakoszy mocniejszych trunków są wina białe, Prosecco, piwo i nowość – drink na bazie kawy.

Sklepik
Po wejściu do środka, od razu po prawej stronie znajdują się półki z różnymi rzeczami, które można kupić. – Do kupienia jest u nas sprzęt kawowy do parzenia metodą alternatywną w domu, różnego rodzaju kawiarki, naszą porcelanę i oczywiście kawę. Od niedawna mamy także wiele magazynów, jak np. „G’rls room”, „Zwykłe życie” czy „Krótkie historie” - dodaje Kuba.

Paryż czy Londyn, a może Nowy Jork?
Część osób przychodzi tutaj dla dobrej kawy i produktów, część przychodzi ze względu na wystrój, a jeszcze inni, ponieważ jest to trochę, jak przyznał nieśmiało menadżer, hipsterskie miejsce. - Są ludzie, którzy mówią, że czują się tutaj jak w Nowym Jorku, inni jak w Kopenhadze, zdarzają także opinie, iż klimatem to miejsce przypomina komuś Paryż i Londyn - podsumował.

Roślinny Stor
W tym roku kawiarnia wynajęła po drugiej stronie lokal, w którym w weekendy, od piątku do niedzieli sprzedawane są rośliny. - Dziewczyny, które tam pracują znają się na roślinach, uczą się o nich, dlatego udzielą rad jak o nie dbać i jak pielęgnować - dodaje Kuba.

W najbliższym czasie wystartują także różnorodne warsztaty, między innymi z przygotowywania bardzo popularnych w tym sezonie lasów w słoiku, z plecenia wianków w stylu boho czy warsztaty kawowe.


Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

P
Paweł46

Potwierdzam, miejsce naprawdę świetne choć brakuje w nim jednego, drobnego, acz zdaje się najistotniejszego elementu, a mianowicie najlepszej kawy od http://www.coffeenation.pl/

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3