Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Comfort food - przepisy na najlepsze dania na pocieszenie

Redakcja Strony Kuchni
Redakcja Strony Kuchni
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food
Najciekawsze pomysły i przepisy na comfort food gettyimages.com/istetiana
Co to jest comfort food? To, co jesz, gdy jest ci smutno, zimno, czujesz się niepewnie albo po prostu masz gorszy dzień. Comfort food, choć zazwyczaj jest kaloryczny, poprawia humor. Poniżej znajdziesz najnowsze przepisy na comfort food i posty prosto z Instagrama. Zobacz, który najbardziej Ci się spodoba.

Co to jest comfort food?

Dla każdego z nas comfort food może być czymś zupełnie innym, ale jest pewna grupa produktów, które niemal każdy człowiek żyjący w naszej szerokości geograficznej tak określi. Do comfort food można zaliczyć np.

  • rosół
  • pizzę
  • czekoladę
  • lody
  • pieczonego kurczaka

Jest to więc jedzenie, po które chętnie sięgamy, gdy mamy gorszy nastrój, gdy potrzebujemy pocieszenia i szukamy go właśnie na talerzu. Comfort food jest ściśle powiązane z psychologią, z szukaniem uczucia bezpieczeństwa, jakiego zaznaliśmy w dzieciństwie. To najczęściej jedzenie, które uwielbialiśmy w dzieciństwie, z którym kojarzy się rodzinny dom.

Skąd wzięła się nazwa comfort food?

Określenie to po raz pierwszy wykorzystano w 1966 roku w amerykańskiej prasie. Dotyczyło jedzenia, po które sięgają osoby z otyłością, gdy nie radzą sobie ze stresem. Z czasem comfort food pojawiał się coraz częściej w podobnych kontekstach.

Dzisiaj comfort food używane jest nie tylko w psychologii, ale także przez osoby związane z gastronomią. Jednocześnie z określenia chętnie korzystają internauci, określając jako comfort food wszystkie swoje kulinarne guilty pleasure.

Najlepsze przepisy na comfort food

COMFORT FOOD 💚.
Nie jest to nic odkrywczego, ani dla Was nowego, bo wielokrotnie pokazuję to danie, czyli...
Kurczak w sosie bazyliowo-śmietankowym i makaronem.
Kolejność określeń w nazwie jest celowa, no ja bardziej jem sos z makaronem, niż makaron z sosem, czytaj robię sobie zupę 🫣. Wybaczcie...
No dobra przepis ⬇️.
2 piersi z kurczaka
250 g serka mascarpone
50 g pesto bazyliowego
1 Cebula
2 ząbki czosnku
Ulubiony makaron
Przyprawy:
Sos sojowy
Sól, pieprz, curry (opcjonalnie dodaje po prostu indyjskiego klimatu)
Ja lubię jeszcze dodać Tymianek i w sumie, co mi wpadnie w ręce...
Przygotowanie - prościzna.
Kurczaka kroimy, dodajemy Sos sojowy, cebulę, czosnek i przyprawy. Zostawiam na chwilę w takiej marynacie. Następnie smażę na patelni, dodaje serek mascarpone i potem pesto bazyliowe.
W miedzy czasie doprawiam, czasami dodaje też śmietankę 30%.
No i gotowe!
Oczywiście możecie zrobić własne pesto itp. Jak chcecie...
W sumie proporcje też na oko, bo czasami dodaje bardzo dużo kurczaka więc automatycznie, muszę mieć więcej serka i pesto ...
No kurcze dacie sobie radę 🤣!
*
#pesto #kurczak #makaron #pestobazyliowe #danie #pomysłnaobiad #zdroweprzepisy #prosteprzepisy #inspiracjekulinarne #ulubionedanie #comfortfood #gotujemy #gotujzemną #sprawdzoneprzepisy #szybkieprzepisy


Rozwijamy czerwony dywan, bo nadszedł czas na Bolt Food Awards! 🥁

Rok 2023 przyniósł nam dużo radości w postaci dań przygotowanych przez najlepsze restauracje w mieście. Cieszymy się, że teraz możemy je nagrodzić.

Przygotujcie się na królów i królowe comfort food, którzy ratowali Wam te najgorsze dni, sprawdźcie, kto obejmuje teraz stanowisko najlepszej knajpy wśród lokalsów i odkryjcie nowe perełki warte zamówienia.

Abyście nie spędzili całego wieczoru na wyszukiwaniu restauracji, przygotowaliśmy dla Was specjalną kategorię w aplikacji „Bolt Food Awards", w której znajdziecie selekcje knajp, które pokonały konkurencję w swoich miastach i pretendują do miana tych naj — najsmaczniejszych, najciekawszych, najwykwintniejszych... no, wiecie o co chodzi.

Jak oddać głos na najlepszą knajpę? Użyj kodu GALA i zamów z kategorii „Bolt Food Awards". Kod uprawnia do darmowej dostawy do 7 PLN. Głosowanie trwa do 29.04/2024

#BoltFood #BoltFoodAwards


Moje comfort food. Barszczyk zabielany i puree ziemniaczane, jak u mamy ❤️ #barszczczerwony #barszcz #homemade #pysznejedzenie #domowejedzenie #obiad #kitchenlife #dobrebopolskie


🍗 Znacie określenie comfort food? Są to tradycyjne domowe posiłki, często kojarzone z dzieciństwem, rodzinnym domem czy przyjaciółmi. A kto nie pamięta sycącej potrawki z kurczaka? 🥘 Nasz ambasador przygotował swoją wersję tego smakowitego dania.

Składniki:
2 udka z kurczaka,
2 ząbki czosnku,
1 litr bulionu,
2 cebule,
100 g śmietany 18%,
60 g mąki pszennej,
40 g boczku,
6 g papryki wędzonej,
1 papryka,
20 g masła,
1 pomidor,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:
Z udek z kurczaka ściągnij skórę, wyluzuj z kości, a następnie pokrój w kosteczkę. Do garnka włóż pokrojony boczek i delikatnie go podsmaż. Kiedy zacznie się wytapiać, dodaj pokrojony czosnek oraz cebule i podsmażaj na wolnym ogniu do momentu, aż się zeszkli. Następnie dodaj suszoną paprykę i mieszaj energicznie, tak aby nie przypalić papryki i wydobyć z niej jak najwięcej aromatu. Dodaj mięso z kurczaka i zalej całość bulionem. Na wolnym ogniu duś potrawkę, a w międzyczasie dodaj pokrojoną w dużą kostkę czerwoną paprykę i pomidora. Całość powinna się gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Kiedy warzywa zmiękną, do miski wlej kwaśną śmietanę, dodaj mąkę, całość dokładnie wymieszaj, dodając trochę gorącego wywaru, tak aby zahartować śmietanę. Wlej do potrawki, cały czas ją mieszając. Tak przygotowana zawiesina zagęści danie. Kiedy sos zgęstnieje i potrawka zacznie się gotować, zdejmij ją z ognia i gotowe. Najlepiej smakuje z kopytkami lub kluskami 😋

Mniam!

#polskiemięso #polskidrób
#tradycyjnakuchnia #FUNDUSZEPROMOCJI


Stało się! Mamy wiosnę ❤ ...ale czy Wy również tak bardzo tęsknicie za słońcem i prawdziwym ciepełkiem? ☀️

Tylko prawdziwy comfort food pomoże nam przetrwać te ostatnie (oby!) dni zimna. A prawdziwą klasyką komfortowego jedzonka jest ‘fish & chips’ - u nas roślinny rzecz jasna i w formie burgera @gardengourmetpl niedawno wprowadziło do swojej oferty roślinne filety rybne, które w połączeniu z chrupiącą bułą, porządną porcją równie chrupiących warzyw, roślinnym majonezem i pieczonymi ziemniaczkami oczywiście, zapewnią Wam przyjemne ciepło i pełny brzuch w oczekiwaniu na wyższe temperatury. Link do przepisu znajdziecie w naszym bio. 🐟

Wegański filet a’la rybny od Garden Gourmet możecie kupić już w online na Frisco.pl, stacjonarnie w Carrefour oraz w sklepiku firmowym GG przy ul. Domaniewskiej 32 w Warszawie.

Dajcie znać, czy widzieliście go już w sklepowych lodówkach lub czy zdążyliście go może wypróbować!

Wspaniałego wiosennego dnia Kochani!

P.S. Ten post powstał w ramach współpracy z marką Garden Gourmet, która już kolejny rok z rzędu jest partnerem naszego kultowego Veggie Challenge, dzięki czemu program i aplikacja są dla Was zupełnie bezpłatne! Wejdź na veggiechallenge.app i przekonaj się! 💚


Stało się! Mamy wiosnę ❤ ...ale czy Wy również tak bardzo tęsknicie za słońcem i prawdziwym ciepełkiem? ☀️

Tylko prawdziwy comfort food pomoże nam przetrwać te ostatnie (oby!) dni zimna. A prawdziwą klasyką komfortowego jedzonka jest ‘fish & chips’ - u nas roślinny rzecz jasna i w formie burgera @gardengourmetpl niedawno wprowadziło do swojej oferty roślinne filety rybne, które w połączeniu z chrupiącą bułą, porządną porcją równie chrupiących warzyw, roślinnym majonezem i pieczonymi ziemniaczkami oczywiście, zapewnią Wam przyjemne ciepło i pełny brzuch w oczekiwaniu na wyższe temperatury. Link do przepisu znajdziecie w naszym bio. 🐟

Wegański filet a’la rybny od Garden Gourmet możecie kupić już w online na Frisco.pl, stacjonarnie w Carrefour oraz w sklepiku firmowym GG przy ul. Domaniewskiej 32 w Warszawie.

Dajcie znać, czy widzieliście go już w sklepowych lodówkach lub czy zdążyliście go może wypróbować!

Wspaniałego wiosennego dnia Kochani!

P.S. Ten post powstał w ramach współpracy z marką Garden Gourmet, która już kolejny rok z rzędu jest partnerem naszego kultowego Veggie Challenge, dzięki czemu program i aplikacja są dla Was zupełnie bezpłatne! Wejdź na veggiechallenge.app i przekonaj się! 💚


Witajcie biedronkomaniacy! ❤️🥰

Dziś mamy dla Was świetną nowość od @knorrpolska : pyszny, mega serowy : Fix Mac’n Cheese!
Dzięki temu produktowi z łatwością przygotujemy to danie w domu - przygotowanie jest banalnie proste, a składniki łatwo dostępne!
Idealny comfort food do zjedzenia w domu tak jak najbardziej lubimy! 😍

Cena to tylko : 4,49zł/33g - do przygotowania 3 porcji!
W ofercie Biedronki od 14.03 do 28.03

Także pędźcie do Biedronki i koniecznie przetestujcie!

Znacie/lubicie to danie? Jak lubicie je jeść najbardziej? Z jakimi dodatkami? Może testowaliście już nowość od Knorr? I jak wrażenia ? Dajcie koniecznie znać!
.
.
#współpraca #jeszjakchcesz #knorr #macncheese


Oatly zaprosiło mnie do zinterpretowania 
IT’S LIKE MILK BUT MADE FOR HUMANS, a tak się składa że od dziecka głównym składnikiem mojego comfort food było mleko, jednak jako dorosła zaczęłam zauważać pewien dyskomfort, który wiązał się mimo wszystko z nadużywaniem planety. Dzisiaj mogę pozwolić sobie na comfort food z łatwością decydując się na bardziej zrównoważoną i świadomą dietę. 
@oatly #reklama


Mój ukochany comfort food ❤️
Łapcie przepis. Przywiozłam go lata temu z Belgii i wracam regularnie, gdy jest sezon na cykorię.

Składniki na 2 porcje

  • 4 cykorie
  • 4 duże plastry dobrej gotowanej szynki
  • ze dwie garści startego sera, może być gouda

Beszamel (robię na oko, ale mniej więcej będzie tak)

  • solidna łycha masła
  • z 2 łyżki mąki pszennej
  • mleka ile zabierze (zaraz wytłumaczę)
  • gałka muszkatołowa i sól do smaku

Wykonanie

Cykorię gotujemy we wrzątku (niektórzy gotują w mleku, ale mleko kipi i to jest bez sensu) aż zmiękną głąby i łatwo będzie można wbić widelec. Czyli tak z 10-12 minut.

W tym czasie na patelni robimy beszamel: najpierw wrzucamy i topimy masło, potem dodajemy mąkę i podsmażamy aż się lekko zezłoci. Cały czas intensywnie mieszamy, najlepiej trzepaczką, i po trochu dolewamy mleka. Chlust - i mieszamy. Chlust - i mieszamy. Jak na początku będą grudki, to nic. Mieszamy. Dolewamy mleko tak długo, aż uzyskamy konsystencję gęstego sosu.

Zdejmujemy z ognia, doprawiamy gałką muszkatołową i solą, dodajemy garść startego sera i mieszamy ostatni raz.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, grzanie góra/dół, bez termoobiegu.

Cykorię odcedzamy i lekko studzimy.

Na dno naczynia żaroodpornego dajemy trochę beszamelu. Każdą cykorię zawijamy w plaster szynki i układamy w naczyniu. Na wierzch wlewamy beszamel, posypujemy resztą sera i zapiekamy przez ok. 30 minut aż wierzch się zezłoci.

I tyle, podajemy od razu.


#przepis #cykoria #recipe #comfortfood #belgiancuisine


🥬🥬🥬 Co na szybki czwartkowy obiad? Polecam risotto z porem:

https://www.facetikuchnia.com.pl/risotto-z-porem/

Risotto i por, połączone w jednym daniu, tworzą wspaniały, kojący i sycący comfort food 😇

#pory #leeks #eatgreen #homemade #plantbaseddiet #facetikuchnia #risocarnaroli #carnaroli #bestever #creamyrisotto #glutenfree #parmigianoreggianodop


ZOBACZ KONIECZNIE

od 16 lat

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wideo

Materiał oryginalny: Comfort food - przepisy na najlepsze dania na pocieszenie - Strona Kuchni

Wróć na warszawa.naszemiasto.pl Nasze Miasto