Japoński przysmak powraca do Warszawy. Tym razem w formie Taiyaki Croissant

W wakacje serca wielu warszawiaków podbiły kremowe sorbety w wafelku w kształcie rybki, które mogliśmy kupić w lodziarni Taiyaki WAW. Japoński deser zniknął razem z latem, ale okazuje się, że powraca w formie bardziej pasującej do obecnych temperatur. Teraz zamiast kremowych lodów, możemy zamówić wyjątkowe ciastka - Taiyaki Croissant. To jedyny taki deser w Warszawie.

- Taiyaki Croissant oferuje kolekcję przekąsek na każdą porę dnia. Idealne do kawy czy jako deser po sytym posiłku. Połączenie 80 warstw chrupiącego ciasta francuskiego w kształcie dorady - popularnego deseru taiyaki. A to wszystko pokryte błyszczącą polewą i nadzieniem w środku - wyjaśnia Adrian Sosnowski, właściciel m.in. Taiyaki WAW. - Jako zespół miłośników kultury i kuchni japońskiej chcielibyśmy przybliżyć Polakom ten słynny japoński deser w naszej odmienionej europejskiej wersji. Bazujemy na sprawdzonej recepturze ciasta francuskiego, które powstaje poprzez naprzemienne składanie rozwałkowanego ciasta z masłem. Przerywamy ten proces chłodzeniem ciasta. Dzięki czemu ciastka są kruche na zewnątrz i miękkie w środku.

Ta obco brzmiąca nazwa - „taiyaki” - to w dosłownym tłumaczeniu pieczona dorada. Co ciekawe, ten rodzaj ryby często uważany jest za królową wśród ryb w Japonii. W oryginalnej recepturze tayiaki wypełniane jest dosładzaną fasolą azuki.

Taiyaki Croissant na razie będzie można skosztować tylko w Dzień Kobiet. Dobrą wiadomością dla wszystkich tych, którym japoński deser przypadnie do gustu jest to, że docelowo ciastka trafią do regularnej sprzedaży. Tym samym wszystkie łasuchy będą mogły zamawiać je za każdym razem, kiedy będą miały na nie ochotę.

Zestaw, który możemy zamówić na Dzień Kobiet zawiera 4 świeżo wypieczone ciastka z nadzieniem cremeux mango w środku oraz z polewą:

• ciemna czekolada,
• match,
• biała czekolada,
• różowa czekolada.

Zamówienia można składać na stronie www.warszawa.sushiworld.pl do niedzieli (7 marca) do godz. 22. Dostawy będą realizowane w Dzień Kobiet, czyli 8 marca. Cena zestawu z dostawą wynosi 49zł. Można także samemu odebrać zamówienie w Sushi World ul. Ogrodowa 48.