Jedzenie truskawek daje ogromne korzyści zdrowotne! Owoce te są dobre dla serca, skóry i wątroby. Dlaczego warto jeść truskawki regularnie?

Sezon na truskawki rozpoczyna się już w maju i trwa do końca czerwca, a przy odpowiedniej pogodzie nawet do lipca. Te sezonowe owoce kuszą swoim smakiem i aromatem, dlatego mają tak wielu zwolenników.

Truskawki są niskokaloryczne, ponieważ w porcji 100 g zawierają tylko 33 kcal. Dodatkowo znajdziemy w nich 0,67g białka, 7,68 g węglowodanów, 2 g błonnika pokarmowego i śladowe ilości tłuszczu – 0,3 g.

Mimo że truskawki zawierają znaczne ilości cukru (4,89 g na 100 g), to ich indeks glikemiczny jest niski i wynosi tylko 25. To sprawia, że osoby chore na cukrzycę lub insulinooporność mogą bezpiecznie spożywać umiarkowane ilości tych owoców.

Prawie 90 proc. składu truskawek stanowi woda, dzięki czemu jedzenie ich korzystnie wpływa na nawodnienie organizmu. Dodatkowo owoce te są źródłem kwasu cytrynowego i jabłkowego, które wspomagają przemianę materii oraz przyspieszają usuwanie szkodliwych toksyn z organizmu.

Warto także wspomnieć o znacznych ilościach witaminy C (58 mg na 100 g), która jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki i tkanki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych.

Dodatkowo porcja 100 g tego owocu jest źródłem:

• witaminy A – 12 jednostek międzynarodowych (IU),
• witaminy B1 – 0,024 mg,
• witaminy B2 – 0,002 mg,
• witaminy B3 – 0,386 mg,
• witaminy B6 – 0,047 mg,
• witaminy E – 0,29 mg,
• wapnia – 16 mg,
• magnezu – 13 mg,
• żelaza – 0,41 mg,
• potasu – 153 mg,
• cynku – 0,14 mg.

Truskawki najlepiej smakują surowe, jednak nadają się również do przygotowania koktajli, ciast, sosów i deserów.

Należy pamiętać, że truskawki są mocno alergizującym owocem, dlatego w przypadku pojawienia się pokrzywki, świądu lub trudności w oddychaniu należy bezzwłocznie udać się do lekarza.

Owoce to znakomite źródło witamin i związków mineralnych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W galerii przedstawiamy korzyści płynące z regularnego spożywania truskawek.