Konkurs "Kucharz doskonały"

W tegorocznej edycji do współzawodnictwa przystąpiło 12 zespołów. Gospodarzem wydarzenia było Centrum Techniki Kulinarnej DoraMetal, które zapewniło doskonale wyposażone stanowiska treningowe, wzorcowe zaplecze gastronomiczne, widownię, salę konferencyjną. Projekt współfinansował Urząd m.st. Warszawy. Partnerami tego wydarzenia było Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników, restauracja Moonsfera oraz Starbucks, z którego na Konkurs przybyły baristki, aby dla gości imprezy wygłosić ciekawą i angażującą słuchaczy prezentację na temat kawy – jej rodzajów, uprawy, parzenia i smakowania. Części teoretycznej towarzyszyła degustacja świeżo parzonej kawy, która, jak się okazało, także jest sztuką. Patronat medialny nad konkursem objęły portale papaja.pl oraz NewsGastro.pl.

Każdy zespół przygotowywał dwie potrawy: sałatkę ziemniakami, jajkiem w koszulce i świeżymi warzywami oraz pierś z kurczaka nadziewaną serem pleśniowym i suszonymi owocami, podaną na kaszy perłowej z masłem i majerankiem, z lekko sparzonym brokułem na zredukowanym soku z pomarańczy. Walka była zacięta, bo czasu na przygotowanie obu wykwintnych potraw niewiele. Trzyosobowe jury oceniało zarówno smak potraw, jak i sposób podania. Po długich naradach jury zdecydowało przyznać pierwsze miejsce Pani Natalii i Pani Magdzie z Fundacji DOM przy ul. Wólczyńskiej, drugie miejsce zajęli Pani Beata i Pan Czarek z WTZ przy ul. Konarskiego, natomiast trzecie zdobyli Pani Paulina i Pan Rafał z Warsztatu Terapii Zajęciowej KSN AW przy ul. Karolkowej.

Na zdobywców pierwszych trzech miejsc czekały urządzenia gospodarstwa domowego. Kucharze, którzy najlepiej poradzili sobie z postawionymi zadaniami otrzymali książki autorstwa Roberta Sowy i Ewy Wachowicz z dedykacjami i podpisami autorów oraz zestawy przygotowane przez Kurta Schellera i jego Scheller Academy, w których znajdowały się książki z autografem i unikalnymi przepisami, a do tego komplety rękawic kuchennych z fartuchem i przyprawy. Ponadto, zespoły, które zajęły pierwsze trzy miejsca otrzymały puchary i medale, ufundowane przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników. Jednakże żaden uczestnik nie wyszedł z konkursu z pustymi rękami. Upominki dla samych uczestników i ich instruktorów ufundowały firmy przyjemnegotowanie.pl oraz radosnakuchnia.pl. Wśród nich były czajniki, rękawice kuchenne, stolnica, wałki do ciasta, komplety sztućców. Dodatkową niespodzianką było przybycie Elżbiety Jędrzejewskiej, pięknej aktorki znanej z takich seriali jak „M jak miłość”, „Pierwsza miłość,” „Klan” i wielu innych. Pani Elżbieta wręczyła nagrody.

Konkurs „Kucharz Doskonały” ma już kilkuletnią tradycję i nabiera coraz większego rozmachu. Jego profesjonale przeprowadzenie jest możliwe dzięki znakomitym partnerom i sponsorom. Ale impreza ma także wymiar społeczny i terapeutyczny. Pokazuje ona bowiem, że gotowanie inspiruje i daje radość także osobom z niepełnosprawnościami, a niejednokrotnie jest także furtką do większej samodzielności w codziennym życiu i wiary we własne możliwości.

Jak podkreśla jedna z instruktorek Warsztatów Terapii Zajęciowej, której podopieczni stanęli do walki o miano kucharza doskonałego, nie o same nagrody tu chodzi. Poczucia własnej wartości i społecznej aprobaty nie zastąpi bowiem żaden medal. Przynależność do wspólnoty, gdzie wszyscy są akceptowani takimi, jacy są, jest wartością bezcenną, a jeśli towarzyszy temu propagowanie zdrowej rywalizacji i radość grupowego współdziałania nastawionego na osiąganie upragnionego celu - tym lepiej. Konkurs w unikalny sposób daje możliwość rozwijania zainteresowań i hobby uczestników, podnosząc ich samoocenę – kontynuuje Instruktorka.