Kuchnia meksykańska nie jest skomplikowana. Na tych warsztatach się o tym przekonasz [ZDJĘCIA] [WIDEO]

Jeśli kiedyś myśleliście, że kuchnia meksykańska jest dla Was zbyt trudna - nic bardziej mylnego. Potrzeba co prawda wielu, ale prostych składników by się cieszyć smakami, za które tak kochamy tą kuchnię. W Szkole Gotowania Dos Tacos, pod okiem wspaniałej szefowej kuchni Isabeli Balderas nauczycie się przygotowywać tradycyjne dania meksykańskiej kuchni.

Jak wyglądają takie warsztaty?
Warsztaty organizowane są co miesiąc i trwają ok.3 godzin. Podczas nich przygotowuje się 5 dań, menu jest za każdym razem zmieniane. Tym razem padło na pozole verde (zielona zupa z białą kukurydzą), tacos de chorizo y nopales (placki kukurydziane z salsą), salsa macha (ostra salsa), frijoles charros (pasta fasolowa) oraz na deser - mousse de limon (mus limonkowy). Po otrzymaniu przepisów z wszystkimi składnikami ogarnia przerażenie i myśl o tym, jak dużo tego jest. Jednak wszystko jest odpowiednio przygotowane, a przy pomocy szefowej Isabel każdy da radę.

Przyjemne z pożytecznym
Takie warsztaty mogą także wzbogacić naszą wiedzę o Meksyku. Szefowa, która zna kuchnię meksykańską od podszewki, gdyż sama pochodzi właśnie z tego państwa Ameryki Północnej, opowiada różne ciekawostki o kulinarnej stronie kraju. Można się dowiedzieć na przykład tego, że kiedyś ciasto do tacos było ugniatane kamieniami czy też tego, jakie dania są zapożyczone z Hiszpanii a Meksykanie uważają za swoje. W trakcie warsztatów jest także degustacja różnych rodzajów tequili, opowiada o nich sam właściciel lokalu - Michał Kałamaga. Na koniec każdy z uczestników otrzymuje certyfikat ukończenia takich kursów oraz prezenty od lokalu. Tym razem były to ostre papryczki z ich własnych upraw oraz salsa z jednych z takich papryczek.

O restauracji Dos Tacos przeczytacie tutaj:Dos Tacos Warszawa. Tu się poczujesz jak w Meksyku [ZDJĘCIA, WIDEO]