Lody, Warszawa. Tradycyjne, egzotyczne, ekskluzywne. Gdzie zjeść najlepsze?

Lody z azotem

Do tej pory azot znany był nam albo z lekcji chemii albo, o ile interesujecie się gastronomią, z miejsc takich jak Atelier Amaro. Dzięki pomysłom takim jak Nitro oczywiste “wariactwa” kuchni molekularnej trafiają do zupełnie zwyczajnych miejsc i to, akurat bardzo dobrze. Azot sprawia, że lody szybciej się mrożą, mają nieco inną fakturę i konsystencje. Do lodów tego typu należą np. Nitro. Znajdziecie je na Zwycięzców 11 lub na ostatnim piętrze galerii Mokotów.