Mus z białej czekolady z prażonymi migdałami i konfiturą malinową

redakcja
redakcja
www.sweetplace.blog.pl
Słodki Pocieszyciel w sam raz na początek tygodnia.

Dla tych, którzy potrzebują Słodkiego Pocieszyciela jest ten deser. Bardzo słodki, bardzo prosty i bardzo pyszny. Nie sprawi, że Wasze problemy przestaną istnieć, ale cóż... wszystkim należy się trochę rozpusty. Z podanego przepisu wyszło mi 6 porcji jak na zdjęciu (lub 6 niewielkich szklaneczek). Składniki:400g białej czekolady75g masła300ml śmietanki 36%, dobrze schłodzonej7 białekszczypta soli150g płatków migdałów, lekko podprażonych na suchej patelniewentualnie: 250g konfitury malinowejPrzygotowanie:Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej (w misce umieszczonej nad garnkiem z wrzącą wodą), mieszamy od czasu do czasu i po połączeniu, odstawiamy do przestudzenia (całkowitego, w czasie studzenia także mieszamy co jakiś czas).Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno śmietanę.Białko partiami (po jednej łyżce) dodajemy do śmietany, delikatnie mieszamy. Następnie partiami dodajemy masę z białej czekolady, postępujemy tak samo jak z białkiem (bardzo delikatnie, by puszysta masa nie opadła).Na koniec wsypujemy 100g prażonych migdałów (50g zostawiamy do dekoracji), mieszamy bardzo delikatnie.W każdej szklaneczce na dnie układamy łyżkę lub dwie konfitury malinowej*. Na to układamy mus z białej czekolady. Posypujemy prażonymi migdałami.Schładzamy w lodówce minimum 2-3h, podajemy.* według mnie konfitura malinowa jest dobrym dodatkiem, ponieważ przełamuje jednostajny, lekko mdły smak białej czekolady. Smacznego :)Więcej przepisów znajdziecie na blogu sweetplace.blog.pl ! Zapraszamy! 

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie