Najlepsze restauracje w Warszawie 2022. Te miejsca poleca przewodnik Michelin. Tu karmią najlepiej

MIEJSCE 13: elixir by Dom Wódki

elixir by Dom Wódki, ul. Wierzbowa 9-11

- Restauracja ELIXIR – „Kuchnia Polska opowiedziana inaczej” - to restauracja, w której ponad 600 lat tradycji produkcji wódek, miodów pitnych i nalewek przeplata się z kulinarnym bogactwem polskiej kuchni współczesnej. Nowoczesna interpretacja klasycznych receptur, wykorzystanie produktów regionalnych i nowatorskie podejście do idei łączenia potraw z wysokogatunkowym alkoholem (ponad 250 rodzajów wódek, miodów pitnych i nalewek) pozwalają odkryć kuchnię polską na nowo, w zaskakującej i nie znanej dotąd odsłonie. ELIXIR to pierwsza w Polsce restauracja kompleksowo propagująca idee „food pairing” - piszą właściciele.

Przykładowe MENU:
- Kaczka z pieca - połówka kaczki, mus z pieczonego buraka, kopytka, kompresowane jabłko, puder orzechowy, oliwa z majeranku, sos z pędów sosny za 88 zł
- Sola meunière - pieczona w całości sola dover, prażone migdały, młode warzywa, klarowane masło, natka pietruszki, blanszowany szpinak, sos beurre blanc, szczypiorek za 168 zł
- Ptyś Grand Marnier - chrupiące ciasto, krem waniliowy z likierem Grand Marnier, sezonowe owoce, lody z białej czekolady, puder czekoladowy, konfitura z pomarańczy i moreli za 39 zł

Kolejna restauracja na następnej stronie >>>