Najlepsze restauracje wegańskie w Warszawie. Czy Polacy przestawią się na kuchnię roślinną?

W Warszawie przyszła kolej na kuchnię wegańską. W odróżnieniu od wegetariańskiej, w tym przypadku eliminujemy z posiłku wszystkie składniki pochodzenia zwierzęcego. Według raportu pyszne.pl w całej Polsce nieco ponad połowa populacji (56 proc.) je od czasu do czas posiłki roślinne. Co ciekawe, spośród badanych sięgających po dania roślinne tylko 2 proc. to ściśli weganie.

W badaniu zapytano też o powody odrzucania dań roślinny. Jako najważniejszy powód co trzeci badany odpowiedział, że nie ma takiej potrzeby. Kolejne odpowiedzi to:

• nikt z mojej rodziny i znajomych nie gotuje takich dań - 15 proc.
• nie da się nimi najeść - 13 proc.
• jest to moda, za którą nie chcę iść - 10 proc.
• mogłyby mi nie smakować - 9 proc.

Wśród wszystkich odpowiedzi ankietowanych aż 23 proc. przyznało, że nie je dań wegańskich, bo nie potrafi ich przygotować. Badanie przeprowadzono w grudniu 2020 na grupie 800 Polaków w wieku 18-65 lat.