Przygotuj zdrowsze dania z grilla! Polecamy sposoby na grillowane jedzenie bardziej polecane przez żywieniowców

Anna Rokicka-Żuk
Dania z grilla są pyszne, ale tych przygotowanych w zwykły sposób nie powinniśmy jadać zbyt często. W wysokich temperaturach w jedzeniu powstają rakotwórcze związki, które są też obecne w dymie. Na szczęście ich ilość można znacząco ograniczyć! 

Oto 10 sprawdzonych sposobów na zdrowsze dania z rusztu, które poprawią także ich smak! 

Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Dania z grilla są pyszne, ale tych przygotowanych w zwykły sposób nie powinniśmy jadać zbyt często. W wysokich temperaturach w jedzeniu powstają rakotwórcze związki, które są też obecne w dymie. Na szczęście ich ilość można znacząco ograniczyć! Oto 10 sprawdzonych sposobów na zdrowsze dania z rusztu, które poprawią także ich smak! Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia w prawo, ew. naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. Halfpoint/Getty Images
Udostępnij:
Dania z grilla uwielbiamy za smak. Problem w tym, że jedzenie grillowane w zwyczajowy sposób nie należy do zdrowych. W czasie jego przygotowywania powstają choćby substancje rakotwórcze. Można to jednak naprawić za pomocą łatwych i sprawdzonych patentów. Poznaj sposoby na zdrowsze dania z grilla – te metody są polecane przez żywieniowców, a na dodatek poprawiają smak jedzenia!

Dania z grilla cenimy za wyjątkowy smak z nutą dymu. Jedzenie to jest jeszcze bardziej atrakcyjny, gdy przyrządzamy je samodzielnie na świeżym powietrzu. Niestety, potrawy przygotowane na ruszcie nie są zdrowe i z tego powodu nie należą do polecanych przez dietetyków. Głównym powodem jest sposób ich pieczenia, często nieprawidłowy. Istnieją jednak sposoby, by ograniczyć niekorzystne procesy zachodzące w jedzeniu podczas pieczenia na ruszcie.

Sprawdź, jak uzyskać zdrowsze, do tego jeszcze smaczniejsze dania z grilla!

Dlaczego jedzenie z grilla nie należy do zdrowych?

Istnieją dwa główne powody:

  • Produkty przyrządzane na grillu zawierają rakotwórcze związki powstające w nich pod wpływem wysokiej temperatury, jak i pochodzące z dymu. Należą do nich zwłaszcza wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (PAHs) i heterocykliczne aminy aromatyczne (HCAs).
  • Na grillu pieczone są głównie tłuste mięsa, takie jak karkówka czy żeberka, a co gorsza – kiełbasy i inne peklowane produkty. W celu zachowania ich różowego koloru i ochrony przed zepsuciem do ich produkcji stosuje się azotyn sodu, który łatwo przekształca się rakotwórczych nitrozamin.

By unikać szkodliwych związków, warto ograniczyć kontakt żywności z dymem poprzez zmianę techniki grillowania czy wybór urządzenia elektrycznego, zastąpić wędliny niezbyt tłustym mięsem oraz nie przypalać jedzenia – a oprócz tego stosować dodatkowe skuteczne patenty.

Poznaj sposoby na zdrowsze dania z grilla. Te metody polecają żywieniowcy!

Polecamy ponadto:

Zadbaj o optymalne trawienie

miejsce #1

TEVA

HEPATIL 150mg 40 tabletek

20,99 zł8,88 zł-58%
miejsce #2

Aflofarm

Esseliv 50 kaps

19,99 zł8,89 zł-56%
miejsce #3

Natur Planet

Natur Planet Spirulina 1000 tabl. 250mg

23,99 zł17,75 zł-26%
miejsce #4

Biocodex

Symbiosys Alflorex 30 kapsułek

40,62 zł
miejsce #5

Sanprobi

Sanprobi IBS 20 kaps.

23,64 zł
miejsce #6

Aflofarm

HepaSlimin 30 tabl.

8,48 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wsparcie psychologiczne dla ukraińskich dzieci

Wideo

Materiał oryginalny: Przygotuj zdrowsze dania z grilla! Polecamy sposoby na grillowane jedzenie bardziej polecane przez żywieniowców - Strona Zdrowia

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie