Restauracje Sfinks w Warszawie szykują się do otwarcia. Przygotowano 10 zasad bezpieczeństwa

Restauracyjna spółka Sfinks Polska, zarządzająca m.in. sieciami Sphinx, Chłopskie Jadło, Piwiarnia Warki i Fabryka Pizzy, opracowała 10 nowych procedur bezpieczeństwa sanitarnego, które będą obowiązywać w lokalach po otwarciu gastronomii. - Zależy nam na tym, aby nasze restauracje były strefami wolnymi od koronawirusa oraz żeby były to miejsca bezpieczne dla naszych gości i pracowników. Stąd „ Antywirusowa Dziesiątka Sfinksa” - mówi Dorota Cacek, wiceprezes zarządu Sfinks Polska.

ZOBACZ TEŻ: Jedyna otwarta restauracja w Polsce? Właściciel lokalu wymyślił, jak obejść zakaz

Restauracje Sfinks przygotowały dziesięć zasad, które będą obowiązywać na terenie lokalu:

1. Stoliki będą dezynfekowane po każdym gościu oraz w dowolnym momencie na prośbę gości.
2. Kelnerzy i kucharze będą mieli obowiązek noszenia maseczek i rękawiczek.
3. Restauracje zapewnią gościom płyn dezynfekujący w toaletach oraz w widocznym miejscu na sali konsumpcyjnej.
4. Karty menu będą dezynfekowane po każdym użyciu.
5. Na prośbę gościa udostępniane będą jednorazowe sztućce.
6. Przyprawy będą serwowane w jednorazowych opakowaniach.
7. Naczynia i sztućce będą podwójnie wyparzane i dezynfekowane.
8. Pracownicy restauracji przystąpią do pracy po codziennym pomiarze temperatury.
9. Wszystkie klamki oraz włączniki w restauracji będą dezynfekowane kilka razy dziennie.
10. Liczba audytów bezpieczeństwa zostanie podwojona w całej sieci.

Jak wynika z ustaleń RMF FM, najprawdopodobniej 18 maja rząd zezwoli na otwarcie części barów i restauracji. Jednak wymagane będzie spełnienie kilku warunków, w tym np. posiadanie ogródka. Dodatkowo wymagana będzie obsługa kelnerska, co oznacza, że bary samoobsługowe również będą zamknięte. Więcej na ten temat przeczytasz TUTAJ.