Aleksander Baron: "Kuchnia polska to taki kundel" [Rozmowa NaM]
Z Aleksandrem Baronem, mistrzem kuchni z legendarnego już Solca 44, umówiłam się na rozmowę o kuchni staropolskiej. Nie sposób jednak było trzymać się jednego...
Tak mieszka Julia Wieniawa w apartamencie za 2 miliony. Zobacz luksusowy dom gwiazdy
Julia Wieniawa kocha luksus i przestrzeń. Aktorka i piosenkarka mieszka w komfortowym dwupoziomowym apartamencie na zielonym Żoliborzu. W aranżacji komfortowej...
Dawne przepisy były wegańskie. Prof. Jarosław Dumanowski o kuchni staropolskiej
Borago i gałgan to tylko niektóre składniki mogące zadziwić w kuchni staropolskiej. O tym, co jadano w dawnych czasach, o najstarszych książkach kucharskich i...
Miody smakowe to prawdziwy hit! To także świetny pomysł na prezent [ceny]
Miód rzepakowy, lipowy, gryczany czy wielokwiatowy - taki znamy i lubimy. Tymczasem na rynku nasila się trend przygotowywania miodów z dodatkami owocowymi,...
U Wieniawy przywraca pamięć o polskiej kuchni. Smaki, menu i historia rodem z II RP
Staropolska kuchnia na placu Piłsudskiego. "U Wieniawy" to restauracja, która przepisami, menu, historią i atmosferą nawiązuje do czasów drugiej RP. Szczegóły w...
TOP 10 polskich przysmaków w zagranicznym wydaniu
Co jest ulubioną polską potrawą za granicą? Pierogi? Bigos? Racuchy? Okazuje się, że Ameryka oszalała na punkcie...polskiej kiełbasy, najchętniej jadanej w...
Ostrygi, boleń i szafran zamiast bigosu i pierogów. Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska?
Kuchnia naszych przodków często jest kojarzona nie z tymi daniami, z którymi powinna. Skupiamy się na takich potrawach jak zrazy czy śledzie w oleju i nazywamy...
Bez tych trzech książek nie było by polskiej kuchni. To im zawdzięczasz swój obiad
Opowieść o historii polski jaką znamy to opowieść o wojnach, powstaniach, królach, bohaterach i zdrajcach. Na jej marginesie funkcjonuje jednak historia...
Winobranie w Pałacu w Wilanowie. Z własnoręcznie zebranych winogron przygotujesz dania kuchni staropolskiej
Wraz ze zbliżającą się jesienią nastał czas winobrania. Podczas czwartej edycji kulinarnych warsztatów w Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie będzie można...
Wrócą kultowe "Przekąski Zakąski"? Powstaje podobne bistro w centrum! [ZDJĘCIA]
W samym sercu Warszawy powstaje bar utrzymany w klimacie PRL-u. Kusi polskimi smakami, trunkami i dostępnością 24/7.
Mięsożercy kontra rośliny. Byliśmy w Vege Bistro Polish Vegan [WIDEO, ZDJĘCIA]
Sprawdziliśmy, co oferuje pierwsze w stolicy wegańskie bistro z tradycyjnymi polskimi potrawami. W naszej ekipie znalazło się dwóch mięsożerców i jeden...
Warszawskie restauracje "od kuchni". ZOBACZ, jak się gotuje w stołecznych knajpach [WIDEO]
Kilka dni temu Papaya Films opublikowała spektakularny krótki filmik, w którym bohaterem jest Aleksander Baron, szef kuchni w restauracji Solec 44 (musicie to...
Warsztaty kulinarne w Pałacu w Wilanowie. Poznaj XVII-wieczne przepisy
W jaki sposób przygotować rybę, która byłaby częściowo upieczona, częściowo ugotowana, a częściowo usmażona? Jaka jest tajemnica przepisu na kaszę bez kaszy?...
La Maison - restauracja z duszą
Wydawałoby się to niemożliwe, ale rzeczywiście w Warszawie można zjeść pyszny lunch czy kolację lub delektować się aromatyczną kawą, w prawdziwie...
Koktajl arbuzowo-kokosowy z sumakiem
Fascynuje mnie kolor arbuzów ( tzn. miąższu). Od czerwieni do delikatnego różu. Soczysty , słodkawy ( dla mnie czasem nawet za bardzo) doskonale nadaje się na...
Pierogi z farszem o chrzanowym smaczku
Już sama z siebie zaczynam się podśmiewać jak robię kolejne pierogi z "dziwnym" farszem. A wszystko przez to, że tak lubię zmiany. Nudzą mnie znane i gotowane...
Prawie cevapcici wg Buni
Prawie cevapcici wg Buni. Wszystko przez lenistwo. Miał być wczoraj na kolację tatar, ale w końcu jakoś nam tak zeszło , że już nie miałyśmy ( a w zasadzie ja...
Pałeczki duszone w pikantnych pomidorkach
Drugie życie mięsa z zupy. Nie lubię wkładania mięsa na którym ugotowano zupę jako wkładki do tej zupy. Staram się wykorzystać je inaczej. Albo podaję je w...
Udko z kurczaka otulone papryką
Lubię "zwariowane" gotowanie. Planuję jedno- potem robię drugie. Wyjęłam górne udko z kurczaka by je udusić z młodą kapustką. Potem okazało się, że kapusty jest...
Młoda kapusta zakwaszana rabarbarem
Gotowałam kapustę na jarzynkę do obiadu i jednocześnie rozgotowywałam trochę rabarbaru na chetney. I tak jakoś wyszło , że dodałam trochę tego kwaśnego (...
Mini serniczki z borówką amerykańską
Mini serniczki z borówką amerykańską.
Mazurek czekoladowo-wiśniowy na kruchym cieście
Mazurek czekoladowo-wiśniowy na kruchym cieście.