Te owoce i warzywa są zdrowsze po ugotowaniu, niż na surowo! Sprawdź! [TOP 6, ZDJĘCIA]

4. POMIDORY

Świeże pomidory, najlepiej prosto z ogródka - ciężko się im oprzeć nie tylko latem, gdy przypada na nie najlepszy okres. Jednak to gotowanie uwalnia z pomidorów likopen - silny przeciwutleniacz, który obniża ryzyko raka i ataków serca. Gotowanie pomidorów rozbija ich ściany komórkowe i uwalnia tak pożądany likopen, aby nasz organizm mógł się nim cieszyć. Wprawdzie jednocześnie gotowanie zmniejsza zawartość witaminy C w pomidorach, ale źródeł witaminy C jest znacznie więcej niż likopenu w warzywach i owocach powszechnie spożywanych, więc taki kompromis jest tego wart.