The Alchemist Gastropub, Warszawa. Tu piwo leje się prosto ze ściany!

Przemysław Ziemichód
Przemysław Ziemichód
Do The Alchemist Gastropub wpadniesz na piwo, które do Twojego kufla leje się... wprost ze ściany. Zostaniesz dla świetnego menu i niepowtarzalnej atmosfery. Szymon Starnawski / Polska Press
Do The Alchemist Gastropub wpadniesz na piwo, które do Twojego kufla leje się... wprost ze ściany. Zostaniesz dla świetnego menu i niepowtarzalnej atmosfery.

Zaczynamy od ściany
W The Alchemist Gastropub największą atrakcją jest przede wszystkim samoobsługowa ściana piwa, wyposażona w osiem niezależnych kranów. Z pięciu z nich płynie piwo, z jednego prosecco, z jednego zaś angielski cydr. Zasada działania “ściany” jest banalnie prosta. Najpierw wyposażamy w gotówkę specjalną kartę. To ona będzie służyć nam do bezgotówkowego zakupu piwa. Za każdym razem, gdy poczujemy pragnienie, wystarczy włożyć ją w specjalny otwór przy wybranym kranie. W naszej szklance może znaleźć się zarówno 500, 250 jak i równie dobrze 10 ml trunku. Płacimy tylko za nalaną ilość. Pełna szklanka to wydatek od 12 do 15 złotych. Jeśli jednak nie chce nam się wcielać w barmana, możemy dokładnie o te same piwa poprosić przy barze. Jednak, jak podkreślają właściciele lokalu przy placu Piłsudskiego, Alchemist nie jest w żadnej mierze piwiarnią. Nie jest też klasyczną restauracją.

Zostaw krawat w domu
Gastropub, to, jak tłumaczy szef kuchni i współwłaściciel, Edward Shellard, miejsce, do którego przychodzi się na wieczorne spotkanie przy piwe ze znajomymi, lokal, w którym obowiązuje luźna atmosfera i spora dowolność. W Wielkiej Brytanii gastropuby święcą triumfy popularności właśnie ze względu na swój nieformalny, quasi-barowy charakter. Taka idea znajduje odzwierciedlenie w kuchni The Alchemist. Rządzą tu proste połączenia i klasyczne smaki. W menu nie ma zadęcia, przesady i snobizmu. Są za to proste dania, przekąski do piwa, pizza, burgery i dania z rusztu. Znalazło się też miejsce na słynne angielskie kiełbaski, wyrabiane zresztą w lokalu. W Alchemiku nie brakuje jednak lekkich potraw dla tych, którzy nie koniecznie gustują w “piwnym” menu. Oprócz marynowanych skrzydełek (31 zł) i grillowanych żeberek (39 zł), stołeczny gastropub oferuje także smażonego dorsza (36 zł), wietnamską sałatkę z kurczakiem (32 zł) oraz cały wybór “odchudzonych” drinków.

Zobacz też: Puby w Warszawie: Podpowiadamy, gdzie iść ze znajomymi [PRZEGLĄD]

Kąpiel dla dwojga
Hitem lokalu jest z pewnością Bath Time Rum Punch - drink serwowany w wanience, z pływającą na powierzchni… gumową kaczką. W składzie znajduje się cachaca, sok ananasowy, syrop brzoskwiniowy oraz sok jabłkowy. Przyjemność takiej “kąpieli” dla dwojga to wydatek 36 złotych. - Chcieliśmy stworzyć coś, czym można się dzielić, co zbliżałoby ludzi do siebie. A dlaczego by nie podawać tego w wannie? Naszym gościom podoba się taki ekscentryczny sposób serwowania koktajlu - odpowiada na pytanie o Bath Time, Edward Shellard. Ten kuriozalny pomysł na drink dla dwojga pokazuje podejście The Alchemist do pojęcia gastropubu. Drinki w restauracji przy placu Piłsudskiego nie wymagają drogich i rzadkich składników ani (nomen omen) alchemika, który umiałby je przyrządzić. A to, wbrew pozorom, duży plus lokalu.

Perfekcyjni w każdym calu
To, co jednak urzekło nas w The Alchemist najbardziej, to dbałość o detale - oryginalne angielskie krzesła, srebrne sztućce, miseczki do hummusu wprost z Tunezji i obity miedzą bar. Nic, może z wyjątkiem cen, nie jest tu przeciętne. Nawet solniczki posiadają własny, unikalny design. Lokal przechodzi zresztą cykliczne “przemeblowania”, podczas których stoły i krzesła zamieniają się miejscami, dzięki czemu ani stali klienci, ani obsługa nie mogą narzekać na nudę. Wszystko to sprawia, że The Alchemist Gastropub trafia wysoko na naszą listę najlepszych lokali w Warszawie i śmiało możemy polecić go nie tylko miłośnikom piwa.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie