To już druga edycjaTISZ Festiwalu Jedzenia Żydowskiego organizowanego przez muzeum POLIN. Wydarzenie odbywa się w trakcie radosnego święta Sukkot, a jego hasłem jest w tym roku "DOM". Charakter festiwalu najlepiej opisuje samo słowo TISZ (jid. stół), które w tradycji żydowskiej oznacza radosny czas spędzany przy wspólnym stole na jedzeniu, piciu, śpiewaniu i rozmowach.
Podczas drugiej edycji TISZ Festiwalu chcemy – obok dobrze podanej opowieści o żydowskich mieszkańcach Polski – wspólnie poszukać domowych smaków - piszą organizatorzy.
ZOBACZ TEŻ:
Festiwal TISZ odbywa się w dniach 16-20 października w kilku miejscach w Warszawie, m.in. w restauracji Charlotte Menora, gdzie w czwartek między 8.00 a 11. będzie można zjeść śniadanie po warszawsku. Wieczorem festiwal przeniesie się do Centrum Społeczności Żydowskiej JCC, gdzie członkowie warszawskiej społeczności żydowskiej podzielą się z mieszkańcami stolicy rodzinnymi przepisami na chałkę i cytrusowe przetwory.
W piątek z Muzeum POLIN będzie można wziąć udział w warsztatach plecenia tradycyjnych szabatowych chałek, a w Centrum Kultury Jidysz nauczyć się przygotować dania roślinnej kuchni żydowskiej. Wieczorem odbędzie się międzypokoleniowe gotowanie (Centrum Społeczności Żydowskiej) i szabatowa kolacja z Leah Koenig - autorką książki "The Jewish Cookbook" (Charlotte Menora).
W sobotę w będzie można zjeść szabatowy brunch, słuchając o dawnych i współczesnych żydowskich tradycjach, wybrać się na spacer śladami żydowskich sklepów i restauracji w dawnej Warszawie lub spędzić czas na całodniowym festynie przysmaków śledziowych w Hali Mirowskiej, który zakończy się wieczorną zabawą taneczną.
Organizatorzy zachęcają też do rodzinnego spędzenia niedzielnego poranka, przy wspólnym stole, gotując bez ognia, patelni i noży. Festiwal zakończy się uroczystym finisażem, podczas którego goście będą wspólnie wskrzeszać dawne receptury zawarte w książce słynnej przedwojennej restauratorki Fani Lewando.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?