Warszawska restauracja Atelier Amaro jako jedyna w Polsce dostała gwiazdkę Michelin

MM Warszawa
MM Warszawa
To niesamowite wyróżnienie za wyjątkowość serwowanych dań i ...
To niesamowite wyróżnienie za wyjątkowość serwowanych dań i ... archiwum prywatne Wojciecha Adamo
To niesamowite wyróżnienie za wyjątkowość serwowanych dań i sposób prowadzenia lokalu.

- Jestem bardzo szczęśliwy z powodu przyznania mi dziś gwiazdki Michelin. To wyraz uznania dla sposobu prowadzenia lokalu - mówi Wojciech Adamo, uznawany za jednego z najwybitniejszych kucharzy w Polsce szef restauracji Atelier Amaro.

Przyznanie gwiazdki oznacza, że w prestiżowym przewodniku gastronomicznych po krajach całego świata firmy Michelin restauracja została uznana za "godną uwagi". Można dostać jeszcze dwie gwiazdki ("warto odwiedzić") i trzy ("zobacz koniecznie"). Świadczy to o wysokiej jakości potraw, oryginalnym menu i bardzo dobrej obsłudze.

Atelier w poprzednim roku dostała już wyróżnienie przewodnika Michelin w formie Wschodzącej Gwiazdki, co oznaczało szansę na przyznanie w przyszłości standardowej gwiazdki. Jak się dziś przekonaliśmy, udało się.

- Serwujemy potrawy na podstawie specjalnie opracowanego przeze mnie kalendarza mówi Wojciech Adamo. - Jest w nim podział na pory roku i 52 tygodnie. W każdym oferujemy inne dania, a pod koniec września mamy aż 520 produktów, z których komponujemy potrawy. Opierają się one tylko na polskich składnikach - dodaje.

W ten sposób w lokalu powstają unikatowe potrawy, nieznane w żadnym innym miejscu. Atelier Amaro to nowy koncept restauracji, łączącej elementy pracowni kulinarnej i autorskiej wizji gastronomicznej. W dodatku jest jedynym warszawskim lokalem i drugim w Polsce, który dostał rekomendację organizacji Slow Food Polska. 


Zerknij na najchętniej czytane materiały


Koncerty w WarszawieAero 2: darmowy internetPolska - UkrainaNowa warszawa

Polska oszalała na punkcie morsowania!

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie