Znika pizzeria UFO. To była najstarsza pizzeria w Warszawie. Legendarny lokal zamyka się po ponad 30 latach działalności

Pizzeria UFO powstała we wrześniu 1990 roku. Początkowo lokal mieścił się na Ochocie przy ul. Barskiej, ale od 1992 roku zaczął działalność na Starym Mieście przy ul. Kilińskiego 1. Przez ponad 30 lat lokal odwiedzały kolejne pokolenia warszawiaków. Dla wielu wizyta w UFO była stałym punktem podczas spacerów po Starym Mieście.

Właściciel pizzerii UFO, Janusz Michał Cieśliński zdecydował o zamknięciu restauracji.

- To była trudna i ciężka decyzja, do której dojrzewałem przez ostatnie 6-7 miesięcy - mówi Janusz Michał Cieśliński właściciel pizzerii UFO. - Na jej podjęcie miało wpływ wiele czynników. Paradoksalnie z każdym z osobna byśmy sobie poradzili, jednak zebrane razem sprawiły, że po 32 latach zamykam mój lokal .

Pomimo tego, że wszystko świetnie działało, lokal od wielu lat miał stałych klientów i mieścił się w dobrej lokalizacji. Przy Kilińskiego UFO działało od 30 lat, przez wszystkie lata właściciel systematycznie płacił za wynajem lokalu. W listopadzie wystąpił do spółdzielni z prośbą o obniżenie czynszu na 4 miesiące.

- Tym co mnie ostatecznie pognębiło był to było to, że spółdzielnia, od której wynajmuję lokal, nie chciała mi obniżyć o jedną czwartą czynszu na cztery miesiące. Tego potrzebowałem, żeby przetrwać do wiosny. Odmówiono mi a na dodatek, kolejną fakturę, którą dostałem do zapłacenia, była o 25 proc. wyższa - tłumaczy w rozmowie z nami.

Ostatnia faktura za lokal wynosiła ok. 10,5 tys. złotych. Podwyżka o „współczynnik waloryzacji” przelała szalę goryczy i wpłynęła na ostateczną decyzję.

Warto dodać, co podkreśla Janusz Michał Cieśliński, cz,as pandemii i 9 miesięczne zamknięcie pizzerii udało się przetrwać dzięki m.in. przy wsparciu Tarczy finansowej 2.0 Polskiego Funduszu Rozwoju. Ale obecny kryzys jest tym, którego pizzeria UFO już nie przetrwała.

Swoje do ogólnie trudnej sytuacji dołożył zerowy VAT na artykuły spożywcze. Robiąc zakupy właściciel lokalu nie miał możliwości odliczenia produktów od przychodu, jednak gdy sprzedawał pizzę, to pełen VAT musiał odprowadzić. Jak tłumaczył, wszystkie produkty, z których powstaje pizza w ostatnich miesiącach mocno podrożały, a wprowadzone jedynie niewielkie podwyżki cen pizzy o 10-12 proc. nie były w stanie zapewnić lokalowi rentowności.

- Nie mogłem dać jeszcze wyższej ceny za pizzę, bo to mały lokal, ze stałymi klientami. A pizza nie może kosztować nie wiadomo ile - tłumaczy pan Janusz.

Obecnie na lokalu przy Kilińskiego 1 wisi ogromny baner "Lokal do wynajęcia". Baner częściowo przykrył witrynę lokalu - i jak mówi pan Cieśliński - pojawił się bez uzgodnienia z nim.

W Spółdzielni Mieszkaniowej Osiedle Starówka, do której należy lokal, dowiedzieliśmy się, że przestrzeń będzie do wynajęcia od 1 marca. Nowy właściciel za wynajęcie powierzchni 83 metrów kwadratowych będzie musiał zapłacić netto 12 tys. złotych, a także uiścić opłaty administracyjne, które w sezonie zimowym wynoszą dodatkowo ok. 2 tysiące złotych. Do tego należy osobno doliczyć opłaty za media - prąd i gaz.

Jak już pisaliśmy, pizzeria UFO przez ponad 30 lat funkcjonowania dorobiła się wielu stałych klientów, którzy odwiedzali to miejsce najpierw z rodzicami, później sami, a w ostatnich latach przyprowadzali tu swoje dzieci.

- Sprzedałem ponad 500 kart stałego klienta. Nie miałem dowozu, ale mam w swoim notesie 250 nazwisk ludzi, którzy dzwonili i przyjeżdżali z całej Warszawy po naszą pizzę. W latach 90. przychodzili do lokalu młodzi ludzie, potem przyprowadzali swoje dzieci, a następnie te dzieci przychodziły z własnymi pociechami. Takich przypadków było bardzo dużo - wspomina właściciel pizzerii.

To jednak już koniec. Kultowe miejsce zostało zamknięte.

Właściciel wspomina również, że na otwarciu obecny był były prezydent Aleksander Kwaśniewski, często na Kilińskiego 1 wpadali aktorzy czy sportowcy. Janusz Michał Cieśliński właściciel pizzerii UFO ma nadzieję, że może znajdzie się ktoś, kto chciałby skorzystać z jego wiedzy, modelu prowadzenia lokalu z małą gastronomią i znaku towarowego.