3 z 7
Poprzednie
Następne
Drugi etap konkursu "Warszawa od Kuchni"! Zagłosuj na najlepszą potrawę! [KONKURS]
Warszawska zupa zacierkowa Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować. Do mąki dodać sól, zalać częścią wody, wyrabiać elastyczne ciasto, w razie potrzeby dodając wodę. Z ciasta urywać niewielkie kawałeczki i toczyć w palcach wrzecionowate małe kluseczki i dodawać do gotujących się ziemniaków.Gotować do miękkości ok. 5-7 minut. Dodać zasmażkę. ZUPA:3-4 ziemniaki sól, pieprz. ZASMAŻKA: 10-15 dag boczku lub słoniny, cebula. ZACIERKI: 3/4 szkl. mąki, 1/3 szkl. ciepłej wody, sól.