Targi Warszawski Smak. „Zaczęło się od miłości do jedzenia”

Warszawski Smak, 22.02.2015, w godz. 12.00-18.00, klub Nowa Jerozolima w Al. Jerozolimskich 57.

- Warszawski Smak to targi kulinarne skupiające lokalnych producentów, warszawskie restauracje, blogerów kulinarnych i wszystkich miłośników dobrego jedzenia – czytamy na stronie internetowej inicjatywy. Impreza odbywa się w Warszawie cyklicznie od dwóch lat. - Wszystko zaczęło się z miłości do jedzenia – mówi Alicja Jurkowska twórczyni targów Warszawski Smak. Początkowo impreza odbywała się w lato w klubie La Playa. Kiedy nadeszły chłodniejsze dni targi przeniosły się pod dach, do klubu 1500. - Niestety klub niedawno zamknęli i byliśmy zmuszeni szukać nowego miejsca – wyjaśnia Alicja Jurkowska. W najbliższą niedzielę targi odbędą się w klubie Nowa Jerozolima przy Al. Jerozolimskich 57. Warszawski Smak ma również swoją słodką odmianę: Warszawski Smak Słodki. - Ta impreza z kolei odbywa się w klubokawiarni Znajomi Znajomych. Najbliższe wydarzenie Warszawski Smak Słodki odbędzie się w sobotę 28 lutego.

Organizatorzy targów Warszawski Smak stawiają na zdrową żywność i współpracę z lokalnymi, małymi producentami. - Po pierwsze ważna jest dla nas jakość. A zazwyczaj jest tak, że produkty od mniejszych producentów są po prostu lepsze – mówi Jurkowska. Jak podkreśla entuzjastka dobrego jedzenia z jakością idzie w parze wyższa cena. Nie jest tak jednak zawsze. - Na przykład przetwory są zazwyczaj w bardzo podobnej cenie do tych, które można kupić w zwykłych sklepach.

Zobacz też: Giełda wynalazków w Koperniku. Zobacz pomysły polskich naukowców

Czego można spodziewać się podczas targów Warszawski Smak? - Stawiamy przede wszystkim na żywność ekologiczną, taka też dzisiaj jest najmodniejsza – mówi Jurkowska. - Coraz więcej osób również rezygnuje z jedzenia mięsa, więc wielu wystawców ma w swojej ofercie sporo produktów wege – wyjaśnia organizatorka.

Warszawski Smak stawia również na kuchnie z całego świata. Podczas imprezy można nie tylko zaopatrzyć się w świeże produkty do domu, ale również zjeść coś na miejscu. Poza samym jedzeniem targi Warszawski Smak oferują również możliwość spotkań z blogerami kulinarnymi, degustacje i możliwość podpatrzenia kucharzy podczas pracy.

Warszawski Smak to również design związany z kuchnią. - Stoisk z designem nie jest jednak zbyt wiele pośród wszystkich wystawców. Zazwyczaj jest ich kilka. Wszystkich stoisk około 40 – wyjaśnia Alicja Jurkowska. Jak twierdzi organizatorka wydarzenie byłoby większe, jednak na tyle stoisk pozwala wielkość klubu.

Targi Warszawski Smak odbędą się w niedzielę 22 lutego w klubie Nowa Jerozolima przy Al. Jerozolimskich 57. Impreza rozpoczyna się o godzinie 12.00 i potrwa do 18.00. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.