Trendy Kulinarne 2019. Te rzeczy wkrótce zobaczysz w ulubionych restauracjach

Probiotyki

Bogata w dobroczynne bakterie żywność to jeden z trendów, które będziemy obserwować jeszcze przez kilka najbliższych lat. Powoli pojawia się w Warszawie Kombucha, popularne od kilku lat jest kimchi, czyli koreańska kiszona kapusta, czy zupy na bazie fermentowanej pasty sojowej miso. Kolejny rok powinien przynieść ożywienie w segmencie tego rodzaju żywności, a więc potraw, które nie tylko smakują, ale także mają na nas dobroczynny wpływ.