Ciekły azot i probówki w kuchni. Tutaj zjecie "kosmiczne" jedzenie [PRZEGLĄD]

Studio Qulinarne (Gazowa 4, Kraków)

Studio Qulinarne to wyjątkowe miejsce na krakowskim Kazimierzu i jedna z niewielu restauracji molekularnych w dawnej stolicy Polski.Większość dań opisana jest hasłowo lub skrótami, a więc zgodnie z kanonem lokali tego typu. W karcie zobaczyć możemy takie szlagiery jak: "Marynowany łosoś / ostryga / burak / chrzan / puder z malin" (37zł), "Małże Św. Jakuba / lody z zielonego groszku i mięty / puder chorizo / jabłko" (46zł), czy "Krem i piana z pora / borowik stepowy" (23zł)