Karnawałowe menu (przepisy)

Dyniowa z kaparami

Dyniowa z kaparami, płatkami chili i makaronem Składniki: · Makaron nitki - 1 paczka · dynia - ok. 1 ½ kg · cebula - 2 średnie szt. · kapary z zalewy - 1 łyżka · płatki chili - ¼ łyżeczki · olej - 3 łyżki · słodka śmietanka - 100ml · woda · sól do smaku Wykonanie: Makaron musimy ugotować w osolonej wodzie, a następnie zahartować w zimnej i odcedzić. Dynię i cebulę obieramy, kroimy w średnią kostkę i podsmaży na oleju na złoty kolor. Następnie podlewamy wodą, tak, żeby przykryła ona dynię, dodajemy płatki chili, sól do smaku i gotujemy do miękkości, uważając przy tym żeby dynia się nie rozgotowała. Połowę zupy miksujemy ze słodką śmietanką i łączymy z pozostałą częścią. Na koniec dodajemy kapary i gotujemy. Podawać z makaronem nitki.