Potrawy wigilijne – tradycyjne i nowoczesne (przepisy)

Złocisty karp z ziołami

Złocisty karp z ziołami Składniki: sprawiony karp ok. 1,3kg - 1szt. sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku ulubione świeże zioła ( rozmaryn, tymianek, majeranek, natka pietruszki itp.) masło klarowane Wykonanie: Karpia doprawiamy solą i pieprzem. Do brzucha wkładamy kilka gałązek ulubionych ziół i odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tak przygotowanego karpia smażymy powoli na klarowanym maśle z obu stron. Zioła wyciągamy dopiero gdy karp będzie gotowy.