Trendy Kulinarne 2019. Te rzeczy wkrótce zobaczysz w ulubionych restauracjach

Koniec z plastkiem

Elementem ekologii w stołecznych restauracjach i barach jest stopniowa rezygnacja lokali z plastikowych słomek i mieszadełek. Coraz więcej lokali oferuje klientom metalowe, papierowe, a nawet, jak w przypadku restauracji Si, makaronowe słomki. Restauratorzy prześcigają się w poszukiwaniu zamienników plastiku, które nie zmieniają smaku napojów i nie rozmiękają w kontakcie z płynami. Walka trwa, ale stolica się nie poddaje.