Marcowe premiery książkowe

Słoneczne Włochy na talerzu

Nie od dziś wiadomo, że nic nie rozgrzewa w zimie tak jak opowieść o słodkim życiu w ciepłym kraju. I rozgrzanym słońcem jedzeniu. Stąd niesłabnąca popularność literatury okołowłoskiej i quasi-pamiętników z Włoch. Rekordy popularności biją wspomnienia z Toskanii czy fabularyzowane książki kucharskie Amerykanki, która wyszła za Włocha, Marleny de Blasi. Jednak przepisy ekscentrycznej Marleny nie są dla każdego. By je stosować, trzeba mieć jako takie pojęcie o gotowaniu. A co z kulinarnymi analfabetami, którym marzy się spaghetti bolognese inne niż to zalewane wrzątkiem? Odpowiedź znajdą w nowo wydanej książce "Prosto i presto" Anny Lucci, polskiej żony rzymianina, która prócz prostych przepisów serwuje nam smakowitą lekcję włoskiej kultury i obyczajów.

Czytaj też: Poseł lubi kryminały, senator woli poezję

Już w pierwszych zdaniach książki dowiadujemy się, że do cukinii najlepsze są farfalle, do ryby zielona pietruszka, do pomidorów bazylia, a prawdziwa pasta smakuje jak we Włoszech, jeśli dodać do niej gruboziarnistej soli. Banały? Ależ skąd! To najpilniej strzeżona tajemnica smakoszy z Półwyspu Apenińskiego. Anna Lucci do tych prostych z pozoru prawd dochodziła kilkanaście lat. Teraz dzieli się nimi z czytelnikami swojej książki "Prosto i presto. Kuchnia włoska dla żyjących w biegu".

Przepis na prawdziwą włoską pizzę (tę cieniutką i chrupiącą z rzymskiego Zatybrza czy bardziej mięsistą z Neapolu) Anna Lucci okrasza smacznie podaną historią najpopularniejszego placka świata. Tłumaczy też, czym oryginał włoski różni się od jego zagranicznych imitacji. Snując barwną opowieść o włoskich sagrach, przyprawach i siestach, edukuje również kuchennych ignorantów. Nawet ktoś, dla kogo kuchenka to element zbędny, może po tej lekturze nabrać chęci do gotowania. I - co więcej - zakończyć je sukcesem.

Wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam swój artykuł lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę? Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę? Poinformuj nas!

"Prosto i presto" to pozycja obowiązkowa nie tylko na półce każdego smakosza i miłośnika pizzy oraz pasty. Ale też książka o pięknie Włoch i ich jedzenia.

Spragnieni literatury faktu, którą czyta się jak pasjonującą powieść, powinni sięgnąć po książkę "Gajka i Jacek", wydaną nakładem wydawnictwa Czerwone i Czarne. Kuroniowie byli symbolem ceny, jaką trzeba zapłacić za poświęcenie i wolność. Dwoje ludzi, których połączyły wspólna pasja i działalność opozycyjna, widywało się w przerwach między kolejnymi aresztowaniami. Porozumiewali się za pomocą listów i grypsów, przekazanych później przez Jacka Kuronia Ośrodkowi KARTA. Zanim nastała wolna Polska, kiedy w końcu mogliby być razem, Gaja zmarła na zwłóknienie płuc. Kuroniowi, więzionemu wówczas za działalność opozycyjną, pozwolono spędzić jeden dzień z umierającą żoną. Następnego dnia Gaja umarła.

Czytaj też: Kobiety pokonują mężczyzn...w edukacji

Opozycja z Żoliborza

Kuroniów połączyła fascynacja ideą wychowania młodzieży. W epoce PRL-u, nie zmieniając zasad, w które wierzyli, poświęcili się działalności opozycyjnej. Najpierw Marzec '68, następnie Komitet Obrony Robotników, w końcu Solidarność. Pomogli tysiącom więzionych, represjonowanych, wykluczonych ze społeczeństwa. Wielu przechowywali w mieszkaniu na Żoliborzu. Książka Skrzydłowskiej-Kalukin powstała dzięki wspomnieniom rodziny, a także przyjaciół Kuroniów: Ludwiki i Henryka Wujców, Jana Lityńskiego oraz Seweryna Blumsztajna, a także dzięki samym zapiskom Jacka Kuronia. Dla wszystkich, którzy lata opozycji przeżyli w stolicy, to także coś o nich samych.

Wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam swój artykuł lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę? Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę? Poinformuj nas!