Zupa grzybowa ze świeżych grzybów. Jak przygotować zupę ze świeżych grzybów [PRZEPIS]

Konrad Dąbrowski
Zupa grzybowa gości na stołach Polaków od wielu, wielu lat. W wielu domach uznawana jest za tradycyjną potrawę świąteczną, choć równie chętnie jemy ją bez okazji, lub po prostu po udanych zbiorach. Przejdź do artykułu poniżej, aby dowiedzieć się jak przygotować idealną zupę grzybową ze świeżych grzybów. zdjęcie ilustracyjne / pixabay.com
Zupa grzybowa gości na stołach Polaków od wielu, wielu lat. W wielu domach uznawana jest za tradycyjną potrawę świąteczną, choć równie chętnie jemy ją bez okazji, lub po prostu po udanych zbiorach. Przejdź do artykułu poniżej, aby dowiedzieć się jak przygotować idealną zupę grzybową ze świeżych grzybów.

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów. Tradycyjne danie na polskich stołach

Zupa grzybowa gości na stołach Polaków od wielu, wielu lat. W niektórych domach uznawana jest za tradycyjną potrawę świąteczną, choć równie chętnie jemy ją bez okazji, lub po prostu po udanych zbiorach. Wraz z końcem lata warto wybrać się do lasu, by samodzielnie poszukać składników do tego pysznego dania. Zupa grzybowa przygotowana z własnych zbiorów przysporzy z pewnością nie tylko wielu walorów smakowych, ale też masę satysfakcji.
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów. Z jakich grzybów zrobić zupę grzybową?

Aby stworzyć idealną zupę grzybową, potrzebujemy świeżych grzybów leśnych. Najlepszymi grzybami, które świetnie wkomponują się w bulion są:

  • borowiki
  • podgrzybki
  • prawdziwki
  • kurki

Jak przygotować zupę grzybową ze świeżych grzybów? Przepis na zupę grzybową

W internecie wręcz roi się od przepisów na zupę grzybową. Wiele z nich dotyczy jednak zup z grzybów suszonych. To dobre rozwiązanie na zimę, ale latem czy jesienią warto korzystać z dobrodziejstw lasu i przygotować zupę ze świeżych grzybów. Poniżej prezentujemy przepis redaktora naszego serwisu.
Składniki:

  • 4 dag suszonych grzybów,
  • 40 dag warzyw mieszanych (marchewki, pietruszki, selera, pora),
  • 1 łyżka masła,
  • 15 dag cebuli,
  • sól,
  • pieprz,
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wykonanie:
Grzyby myjemy, moczymy w wodzie i pozostawiamy na 2 godziny. Następnie gotujemy je w tej samej wodzie, w której się moczyły. Warzywa myjemy, obieramy, płuczemy, kroimy na kawałki i wsypujemy do rondla. Cebulę obieramy, płuczemy, kroimy, wkładamy do warzyw, dodajemy 1/2 łyżki masła solimy i lekko dusimy. Ważne jest to, by w trakcie duszenia mieszać warzywa, by się nie przypaliły. Lekko podduszone należy zalać wrzącą wodą, ugotować wywar (gotować około 30 minut). Ugotowany wywar z warzyw przecedzamy i łączymy z wywarem z grzybów. Odcedzone grzyby kroimy na drobniutkie paski, możemy też je posiekać i wrzucić do zupy. Warzywa ugotowane w wywarze można wykorzystać również do przyrządzenia sałatki. Zupę grzybową przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy masło i zieloną pietruszkę. Podajemy z łazankami lub makaronem.

Jeżeli nie jesteśmy pewni naszych umiejętności kulinarnych, lub przygotowujemy zupę grzybową po raz pierwszy, warto posiłkować się instrukcją wideo. Chociażby w serwisie YouTube znajdziemy wiele poradników, jak krok po kroku przygotować zupę grzybową ze świeżych grzybów.

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów. Dlaczego warto przygotować zupę grzybową?

Wyśmienite walory smakowe to oczywisty powód do przygotowania zupy ze świeżych grzybów. Warto jednak pamiętać, że grzyby są bogate w witaminy i wartości odżywcze. Jedząc grzyby, dostarczamy do organizmu takie witaminy jak:

  • witamina A
  • witamina B1
  • witamina B2
  • śladowe ilości witaminy C i pozostałych witamin

Wideo

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3