Barmani z Kielc startują w ogólnopolskim konkursie

Filip Majcher i Mateusz Moćko z klubu Krockodyl w Kielcach oraz Andrzej Domański i Jacek Kolus z kieleckiego pubu Wzgórze Karscha powalczą o miano najlepszego barmana w Polsce w konkursie Pilsner Urquell Polish Master Bartender 2014. To jeden z najbardziej znanych i cenionych konkursów barmańskich, w którym uczestnicy nie tylko mogą wygrać cenne nagrody, ale też podnieść swoje kwalifikacje.W tym roku konkurs realizowany jest wyłącznie w Polsce. Specjalny test sprawdzający wiedzę dotyczącą składników oraz historii marki Pilsner Urquell przeszło ponad 100 barmanów w kraju. Następnie wzięli oni udział w szkoleniu, podczas którego doskonalili swoje umiejętności między innymi z perfect pour, czyli perfekcyjnego serwowania piwa na cztery czeskie sposoby i zdobyli wiedzę dotyczącą składu i warzenia tego trunku oraz tajników piwnej sensoryki.Kolejnym etapem w drodze do zwycięstwa jest wizyta tajemniczego klienta. – Odwiedzi lokal w najbliższym czasie, pewnie w ciągu najbliższych dwóch tygodni, bo jeszcze w sierpniu odbędą się finały regionalne – mówi Filip Majcher, barman w kieleckim klubie Krockodyl. Do niezapowiedzianej i anonimowej wizyty jest przygotowany.Tajemniczy klient sprawdzi wiedzę i umiejętności barmanów zdobyte podczas szkolenia i przyzna punkty. Wynik przesądzi o udziale w sierpniowych finałach regionalnych, gdzie oceniana będzie autoprezentacja, blind tasting, czyli rozpoznawanie marki piwa jedynie po jego smaku, i serwowanie w dwóch wariantach – międzynarodowym stylu i na sposób czeski. Najlepsza dwudziestka spotka się we wrześniu w Warszawie na ogólnopolskim finale. Pierwszych pięciu barmanów otrzyma nagrody pieniężne w wysokości 2500 złotych, a dziesięciu najlepszych finalistów wyjedzie na Pilsner Fest do Pilzna oraz weźmie udział w profesjonalnym szkoleniu barmańskim.Oprac. /esw/, /AWA/