Jogurtowe pancakes z borówkami i suszonymi śliwkami

redakcja
redakcja
www.sweetplace.blog.pl
Bardzo pyszna propozycja na późne śniadania lub obiad na słodko. Placuszki są sycące, bardzo smaczne i niezbyt słodkie. Z pewnością zasmakują też dzieciom.

Jeśli macie ochotę, borówki możecie zamienić np. na maliny. Pancakes stanowią ciekawą alternatywę dla naszych rodzimych naleśników, jeśli jeszcze nie próbowaliście- polecam zdecydowanie!Z podanej proporcji wyszło mi 10 średniej wielkości placuszków (jak dla mnie porcja dla dwóch osób).1 szklanka mąki1 szklanka jogurtu3 łyżki masła1 łyżeczka proszku do pieczenia2 jajka16g cukru waniliowego1 łyżka cukru brązowegoszczypta soli125g borówek amerykańskich6 dużych śliwek suszonychskórka otarta z 1 cytryny, wcześniej sparzonejPrzygotowanie:W małym garnuszku rozpuszczamy masło i pozostawiamy do całkowitego rozpuszczenia.Jajka ucieramy z cukrami na puszystą, jasną masę, pod koniec ubijania dodając jogurt. Następnie dodajemy skórkę cytrynową i przestudzone masło. Całość dokładnie miksujemy.W oddzielnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Całość przesiewamy dwukrotnie.Kolejnym krokiem jest delikatne wsypywanie składników suchych do mokrych, robimy to partiami i ważne, aby nie miksować masy mikserem (!), tylko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką.Przygotowaną masę na pancakes przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy na około 30 minut, aby masa lekko się napuszyła.Po tym czasie do ciasta dosypujemy borówki i pokrojoną w kostkę suszoną śliwkę.Teflonową patelnię dokładnie rozgrzewamy, potem skręcamy temperaturę do połowy i kładziemy na patelni placki o średnicy około 6 cm (mniej więcej oczywiście). Smażymy bez użycia tłuszczu.Więcej przepisów znajdziecie na blogu sweetplace.blog.pl ! Zapraszamy! 

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie