Manufaktura Czekolady w Łomiankach. Stwórz swoją własną kompozycję smakową

Manufaktura Czekolady w Łomiankach. Stwórz swoją własną kompozycję smakową

Manufaktura Czekolady, działająca w Łomiankach to pomysł dwójki młodych ludzi- Krzysztofa Stypułkowskiego
i Tomasza Sienkiewicza, którzy porzucili pracę w korporacji, by spełniać swoje marzenia. Produkują najwyższej jakości czekoladę, począwszy od ziarna kakaowca.

- Zrobić czekoladę bezpośrednio z ziarna to trochę tak, jak wycisnąć sok z owocu. Wszyscy wiemy, jaka jest różnica pomiędzy sokiem wyciskanym a tym zrobionym z koncentratu. Zupełnie inna głębia smaku – dokładnie tak samo jest, gdy porównamy nasza czekoladę z tą produkowaną masowo– wyjaśnia Krzysiek Stypułkowski

Czytaj dalej: Zmiany w komunikacji na Święta Bożego Narodzenia i Sylwestra [SZCZEGÓŁY, ROZKŁADY]

Krzysztof i Tomasz już od kilku lat zajmują się produkowaniem czekolady w podwarszawskich Łomiankach. Niedawno otworzyli nowy lokal, przy ulicy Brukowej, w którym nie tylko można spróbować gotowych wyrobów firmy, ale również skomponować własną tabliczkę czekolady.

- Gdy zaczynaliśmy, bardzo wiele osób podpowiadało nam, jakie smaki czekolad powinniśmy tworzyć. Pomysłów było zawsze za dużo: czekolada Ghana 70% z mięta, czekolada mleczna z cynamonem i orzechami laskowymi – można tak bez końca. Właśnie dlatego, już ponad rok temu wprowadziliśmy możliwość tworzenia własnej czekoladowej kompozycji przez Internet. Możnatam nawet wybrać rodzaj ziarna kakaowca, z którego ma być zrobiona wymarzona czekolada. Teraz przenieśliśmy ten pomysł z Internetu do naszego nowego lokalu. Każdy gość może u nas stworzyć własną czekoladę! - tłumaczą właściciele Manufaktury Czekolady

W nowym lokalu- Chocolate Story, organizowane są degustacje i warsztaty dla ludzi w różnym wieku, jednak te pierwsze przyciągają najwięcej dorosłych, a na warsztaty zapisują się przeważnie grupy szkolne. Niezmiennym elementem warsztatów jest możliwość zrobienia własnoręcznie tabliczki czekolady.

Właściciele planują również organizację szkoleń z robienia trufli i pralin. Chocolate Story perfekcyjnie się do tego nadaje. Duża przestrzeń punktu pozwala na pomieszczenie około 20 ludzi a zza szyby można obserwować najbardziej apatyczne etapy procesu tworzenia czekolady, czyli temperowanie i formowanie.

Zobacz także: Koncert Ayo w Warszawie już w piątek w Palladium [ZDJĘCIA]

Koszt warsztatów uzależniony od zakresu i wielkości grupy, zaczyna się od 30 zł od osoby. Chocolate Story to jedyne takie miejsce w metropolii warszawskiej, dlatego warto się tam wybrać. Dojechać można liniami Ł i BIS, obsługiwanymi przez Komunikacje Miejska Łomianki. Autobusy te odjeżdżają z przystanków znajdujących się przy stacjach metra Marymont i Młociny.