Pracownia cukiernicza Tortelo zachwyca. Wizyta tutaj to uczta dla oczu i podniebienia. Słodkości niczym małe dzieła sztuki

Moda na różowe lokale trwa w najlepsze. W Warszawie jest kilka kawiarni i restauracji dla miłośników tego odcienia m.in. EL&N London w Westfield Arkadia czy Marcello tuż przy samym placu Konstytucji. W zeszłym roku do tego grona dołączył kolejny lokal - Tortelo.

Tortelo to pracownia cukiernicza połączona z kawiarnią, znajdująca się przy Alei Komisji Edukacji Narodowej na Ursynowie. We wnętrzu lokalu pierwsze skrzypce gra oczywiście róż. Mamy tutaj różowe ściany, kanapy, bukiety, a nawet zachwycające drzewo z różowymi kompozycjami kwiatowymi. Całość nie wygląda jednak kiczowato, bowiem spora liczba roślin skutecznie przełamuje cukierkowy efekt.

Specjalnością Tortelo, jak podpowiada sama nazwa, są torty na każdą okazję. Od wielu lat i z wielką przyjemnością tworzy je wraz ze swoim zespołem Kasia Dołaszyńska - chemik z wykształcenia, cukiernik z pasji. Początkowo wypieki można było tylko zamawiać, teraz, po otwarciu lokalu na Ursynowie, słodkości są na wyciągnięcie ręki.

Wszystko zaczęło się od tortów, które tworzyłam z ogromną pasją, dokształcałam się w zakresie cukiernictwa i uczestniczyłam w kursach dekoracji artystycznej. Od 2017 wraz z zespołem przygotowujemy słodkie przysmaki w pracowni cukierniczej (manufakturze słodyczy) Tortelo i staramy się, by każdy dzień był naprawdę słodki. (...) Aby przybliżyć Państwu nasze produkty, otworzyliśmy lokal na Ursynowie, połączony z kawiarnią. Na miejscu spróbujecie naszych produktów oraz wypijecie najlepszą kawę z renomowanej palarni - zachęca do odwiedzin lokalu właścicielka Tortelo.

Na miejscu możecie skosztować m.in.:

• deseru chałwowego z malinami - 18 zł,
• monoporcji pistacjowo-truskawkowej - 20 zł,
• ciasta porzeczkowo-malinowego - 18 zł,
• bezy z owocami - 15 zł,
• tiramisu - 15 zł.

Jako chemik z wykształcenia, przykładam wielką wagę do jakości składników - w Tortelo używamy tylko najwyższej jakości składników: prawdziwego masła, śmietany, jajek, a także belgijskiej czekolady. Nie używamy polepszaczy smaku ani sztucznych konserwantów - podkreśla Kasia.

Od niedawna w lokalu zjecie także śniadania oraz lunche. W menu znajdziecie m.in:

• krem z dyni - 18 zł,
• gulasz wege - 22 zł,
• leniwe - 25 zł,
• placki ziemniaczane z łososiem - 32 zł,
• placki ziemniaczane saute - 28 zł.

Pracownia cukiernicza Tortelo znajduje się pod adresem: Aleja Komisji Edukacji Narodowej 54 lok. U2. Lokal otwarty jest codziennie w godz. 9.00 - 20.00.