Szukają przepisów na potrawy z ryby do przewodnika kulinarnego

- Dla zainteresowanych zorganizujemy kulinarne warsztaty. Następnie przepisy trafią do wydanego przez nas przewodnika kulinarnego – zapowiada Mariusz Puła ze Stowarzyszenia Lokalnej Grupy Rybackiej „W dolinie Tyśmienicy i Wieprza".Lokalna Grupa Rybacka „W dolinie Tyśmienicy i Wieprza" powstała 3 lata temu. Swoimi działaniami obejmuje aż 16 gmin z trzech powiatów województwa lubelskiego. Powstała by rozwijać tereny zależne od rybactwa. A tych na Lubelszczyźnie jest sporo, bo województwo lubelskie zajmuje w Polsce drugie, tuż za dolnośląskim, miejsce pod względem ilości powierzchni stawów hodowlanych. Na terenie objętym działaniem LGR znajduje się prawie 4 tys. ha stawów. Hoduje się tu głównie karpia, tołpygę, szczupaka czy suma.To do LGR trafiają wnioski o dofinansowanie, które składać mogą zarówno przedsiębiorstwa, samorządy jak i stowarzyszenia.- Jesteśmy już po dwóch naborach i właśnie ogłosiliśmy kolejny, który startuje 18 marca br. – informuje Paweł Waśniowski, Dyrektor Biura LGR. Do tej pory do biura LGR trafiło 110 wniosków z czego 72 zostało rekomendowanych do dofinansowania. Zostały podpisane już też pierwsze umowy - dodaje.- Nasze biuro zajmuje się także promocją całego obszaru LGR. W tym roku zaplanowaliśmy parę ciekawych wydarzeń. Chcemy dzięki nim wypromować konsumpcję ryb słodkowodnych – zapowiada Mariusz Puła, rzecznik prasowy LGR „W dolinie Tyśmienicy i Wieprza". Pod koniec kwietnia zorganizujemy konferencję prasową połączoną z panelem dyskusyjnym, na którą zaprosimy producentów ryb i właścicieli restauracji z całej Polski. Liczymy na to, że efektem naszych rozmów będzie nawiązanie dobrych relacji między producentami a przedsiębiorcami. Dzięki temu jest spora szansa, że w menu restauracji w Polsce znajdziemy dania przygotowane z hodowli gospodarstw rybackich z terenu LGR – dodaje.To nie wszystko czym zajmie się LGR. Od początku maja do biura zgłaszać się mogą osoby, które mają ciekawe pomysły na danie z ryby słodkowodnej. Ze wszystkich zgłoszeń fachowcy wybiorą najlepsze. Wybrane osoby wezmą udział w warsztatach kulinarnych, podczas których powalczą o tytuł „Złotej Łuski" i dodatkowe atrakcyjne nagrody. Wybrane przepisy trafią także do Przewodnika Kulinarnego „Złota Łuska".