Kawiarnia Zegarmistrzowska w Warszawie. Odwiedziliśmy niezwykłe miejsce, ukryte w sercu Sadyby

W Warszawie znajduje się wiele miejsc, w których można napić się dobrej, aromatycznej kawy, odpoczywając po ciężkim dniu lub też ładując baterie na jego dalszą część. Sporo mieszkańców stolicy wybiera w tym celu lokale należące do popularnych sieci, oferujących ogromny wybór uwielbianych przez kawoszy napojów zarówno w tradycyjnej, jak i urozmaiconych, nietypowych wersjach.

W mieście nie brakuje jednak osób, które wolą rozkoszować się małą czarną, cappuccino czy też latte w bardziej kameralnej scenerii. Jednym z lokali proponujących dokładnie takie warunki, jest usytuowana na warszawskiej Sadybie "Kawiarnia Zegarmistrzowska".

Klimatyczna kawiarenka mieści się przy ul. Muszyńskiej 23, chociaż wejście do lokalu znajduje się od strony ulicy Okrężnej. Przed wejściem znajduje się mała budka z rzemieślniczymi lodami oraz maleńki ogródek z kilkoma stolikami. To co zdecydowanie najciekawsze - znajduje się jednak w środku. Wnętrza tego pięknego miejsca wypełnione są bowiem zegarami w każdej postaci. Znajdziemy tu zarówno antyczne zegary ścienne i kominkowe, jak i zegarki naręczne oraz kieszonkowe.

W poniższym materiale wideo można zobaczyć relację z naszej wizyty w wyjątkowej kawiarni.

Właściciele kawiarni podkreślają, że jako miłośnicy kawy stawiają na najwyższą jakość serwowanych produktów. Podstawą ich napojów jest zawsze Arabica z legendarnej wiedeńskiej palarni Julius Meinl. W menu lokalu znajdują się takie pozycje jak:

• espresso
• espresso macchiato
• latte
• cappuccino
• americano
• mocha
• kawa mrożona z kulką lodów

Goście mogą skosztować na miejscu także wielu rodzajów herbat. Wśród nich odmiany takie jak:

• zielona
• czarna
• biała
• żółta
• oolong
• yerba mate
• rooibos

W lokalu dostępne są także napary kupowane od wyspecjalizowanych dostawców. Gorące napoje to jednak dopiero początek atrakcji, jakie czekają na odwiedzających kawiarnię. W niezwykle ciekawej retro amtosferze można tu skosztować takich specjałów jak:

• wytrawne tarty
• quiche
• ciastka
• ciasta
• belgijska czekolada
• grzaniec

Czas wrócić do charakterystycznego wystroju kawiarni. Setki zegarów nie bez powodu zdobią wnętrza tego urokliwego miejsca. Znajduje się tu bowiem pracownia zegarmistrzowska, którą od 2015 roku prowadzą Małgorzata Durska i Maciej Wojas. Małżeństwo początkowo łączyło usługi z prowadzeniem restauracji, w trakcie pandemii postawili jednak na kawiarnię.

Pomysł powstał na skutek kilku czynników. Wziął się chyba głównie z tradycji zegarmistrzowskich w naszej rodzinie. Wspólnie z żoną postanowiliśmy zmienić swoje dotychczasowe życie, stawiając na coś, co nas interesuje, na coś, czym się pasjonujemy. Początkowo myśleliśmy o restauracji, jednak ona sama nie byłaby warta dużych zmian. Postawiliśmy więc na połączenie punktu gastronomicznego z pracownią zegarmistrzowską oraz butiku z zegarkami - mówi w rozmowie z naszym portalem Maciej Wojas.

W lokalu znajduje się kilkaset zegarków. Zdecydowana większość z nich jest na sprzedaż. Do najciekawszych okazów z pewnością należy zaliczyć wybijający kwadranse francuski zegar kominkowy pochodzący z połowy XVIII wieku. Aby stać się w jego posiadaniu, przyszły nabywca musi głęboko sięgnąć do portfela. Zegar kosztuje bowiem 16 tysięcy złotych.

Mamy tu wiele starych okazów. Są to między innymi zegary kominkowe z XVIII i XIX wieku, a także kieszonkowe tych samych czasów. Głównym nurtem, z którego czerpiemy, są różnego rodzaju giełdy. Są one organizowane na terenie całej Europy. Jeździmy tam, odwiedzamy te miejsca, kupujemy ciekawe naszym zdaniem okazy i naprawiamy je. Warto podkreślić, że tego typu przedmioty w 95 procentach wymagają pełnego remontu lub przynajmniej serwisu. Po naprawie sprzedajemy je z gwarancją - wyjaśnia nam pan Maciej.

Sprzedaż oraz naprawa zegarków, serwowanie kawy, herbaty oraz przeróżnych przysmaków to nadal nie wszystko, co znajduje się w ofercie lokalu. Goście mogą tu spróbować prawdziwego, rzemieślniczego piwa.

Ponieważ zajmujemy się tradycyjnym rzemiosłem zegarmistrzowskim to chcieliśmy, aby rzeczy serwowane przez kawiarnie idealnie z tym korelowały i współpracowały. Postawiliśmy więc na piwa z Belgii - kraju, w którym jest najwięcej browarów na świecie, kraju, który uchodzi za mistrza browarnictwa. Mamy tu głównie piwa górnej fermentacji. Wśród nich piwo KWAK, podawane w specjalnym pokalu podobnym do klepsydry, która również może się kojarzyć z naszym zegarmistrzowskim klimatem - mówi właściciel kawiarni.

"Zegarmistrzowska" to również miejsce, w którym spotykają się zapaleni miłośnicy gier karcianych.

Brydż to nieodłączny element naszej kawiarni. Od samego początku, zarówno mieszkańcy Sadyby, jak i innych części stolicy, przychodzą do nas, by rozkoszować się tą grą. Zapoczątkowała to moja żona, która jest zapaloną brydżystką. Z początku organizowaliśmy tu brydżowe czwartki, z latami rozwinęło się to także na wtorki. We wtorki rano przychodzą do nas panie, w czwartki z kolei grają pary mieszane. Wszyscy miłośnicy tej gry karcianej są u nas mile widziani - zaprasza Maciej Wojas.

Właściciel pracowni i kawiarni jest jedną z trzech osób, które na miejscu zajmują się naprawą zegarków. Pan Maciej zdradza nam, że tutejszy punkt świadczy usługi w pełnym zakresie, od najprostszych jak wymiana baterii czy też skracanie bransolet, po najcięższe rekonstrukcje i naprawy.

Każdy z nas specjalizuje się troszeczkę w czymś innym, dzięki czemu, jesteśmy w stanie naprawić każdy zegarek. Nie mówimy tu o podróbkach czy też najtańszych, tzw. zegarkach plastikowych - wyjaśnia pan Maciej.

Wśród wspomnianych usług należy wymienić:

• Naprawę mechanicznych zegarków naręcznych, zarówno starych, historycznych, jak i współczesnych z naciągiem automatycznym oraz ręcznym
• Naprawę zegarków kieszonkowych
• Naprawę antycznych zegarów kominkowych, biurkowych, budzików, chodzików, ściennych, podłogowych
• Renowację tarcz, kopert, wskazówek
• Renowację skrzyń zegarowych
• Naprawę zegarków kwarcowych (z zastrzeżeniem możliwości odmowy naprawy ze względu na bardzo niską jakość zegarka)
• Drobne usługi zegarmistrzowskie jak: wymiana szkieł, wymiana baterii, wymiana pasków, skracanie bransolet
• Ultradźwiękową higienizację kopert zegarków oraz bransolet

Pracownia zegarmistrzowska czynna jest we wtorki, środy i czwartki w godzinach: 13:00 - 19:00

Kawiarnia pracuje z kolei od wtorku do niedzieli w następujących godzinach:

Wtorek - Sobota:11:00 - 21:00
Niedziela - 11:00 - 20:00