Przewodnik michelin atelier amaro

To niesamowite wyróżnienie za wyjątkowość serwowanych dań i sposób prowadzenia lokalu.

Restauracja KLONN to kolejne przedsięwzięcie właścicieli położonych w praskim koneserze popularnych miejsc. Tym razem jednak lokal zadebiutował w starej siedzibie Atelier Amaro. Dalsza część tekstu poniżej.

Mizeria w formie kulki na łyżce, rożki z ziemniaka z lodami grzybowymi w środku, espuma z koziego sera - tak wygląda nowoczesna kuchnia polska. Chętnych do spróbowania jedzenia z pogranicza magii i nauki stale przybywa, a szefowie kuchni mówią otwarcie: "chcemy przywrócić zapominane smaki i składniki w nowej odsłonie". Źródłem inspiracji są zabytkowe polskie książki kucharskie.

4 miejsca z Warszawy znalazły się na prestiżowej 50 World Discovery tworzone w ramach The World's 50 Best. Po raz pierwszy w zestawieniu znalazł się koktajlbar z Polski. Dalsza część tekstu poniżej

Prowadzący w Warszawie swoją ekskluzywną restaurację Wojciech Amaro został wybrany jednym ze 100 najlepszych szefów kuchni na Świecie. Zajął 90. miejsce. Dalsza część tekstu poniżej.

Atelier Amaro, pierwsza polska restauracja nagrodzona gwiazdką Michelin, otworzy się wkrótce w nowej odsłonie w Ethosie, zrewitalizowanym biurowcu przy Placu Trzech Krzyży. Lokal słynnego szef kuchni Wojciecha Modesta Amaro znajduje się obecnie w okolicach placu Na Rozdrożu.

Najświeższe ryby i owoce morza, idealna obsługa, nienagannie podane dania. A to wszystko za odpowiednią i nierzadko wysoką cenę. Tak wyglądają najbardziej ekskluzywne lokale w stolicy. Zobacz, co i za ile można w nich zjeść. Kliknij w zdjęcie, żeby dowiedzieć się więcej.

Warszawa to miejsce, w którym goście odpowiednio zasobnym portfelem mogą realizować swoje najśmielsze kulinarne fantazje. W stolicy nie brakuje naprawdę ekskluzywnych lokali, oferujących dania na światowym poziomie. Oto 10 takich miejsc. Kliknij w zdjęcie, aby przejść do galerii.

Najświeższe ryby i owoce morza, idealna obsługa, nienagannie podane dania. A to wszystko za odpowiednią i nierzadko wysoką cenę. Tak wyglądają najbardziej ekskluzywne lokale w stolicy. Zobacz, co i za ile można w nich zjeść.

Kilka dni temu Papaya Films opublikowała spektakularny krótki filmik, w którym bohaterem jest Aleksander Baron, szef kuchni w restauracji Solec 44 (musicie to zobaczyć!). To zainspirowało nas do przeglądu ciekawych filmów o warszawskich restauracjach. Zobaczcie, jak się w nich gotuje!

Marzeniem Filipa było spotkać się ze swoim kulinarnym idolem, Wojciechem Modestem Amaro. Prowadzący program Hell's Kitchen odprowadził chłopca po swojej restauracji, pokazując sekrety pracy szefa kuchni. Podopieczny fundacji Mam marzenie miał także szansę spróbować dań serwowanych w Atelier Amaro.

Kuchnia molekularna zyskuje w Polsce coraz większą popularność. Zobacz, 10 miejsc w Polsce, gdzie warto spróbować dań przyrządzanych z ciekłym azotem i gumą ksantanową.

Hervé This, uważany za ojca współczesnej kuchni molekularnej, przyjeżdża do Warszawy na cykl wykładów. Ale by raczyć się specjałami, powstałymi dzięki wykorzystaniu wiedzy naukowej na temat jedzenia, nie trzeba czekać na odwiedziny tego wielkiego mistrza. Jest kilka miejsc w Warszawie, gdzie zjemy kulinarne cuda z azotu.

Atelier Amaro zachowała Gwiazdkę Michelin, którą zdobyła po raz pierwszy w 2013 roku. Dwie inne warszawskie restauracje - Brasserie Warszawska oraz Butchery and Wine wyróżniono symbolem Bib Gourmand.

W Warszawie jest najwięcej najdroższych restauracji w Polsce. Na stolik w tych knajpach trzeba czekać nawet miesiące, a szefowie kuchni to celebryci. Sprawdziliśmy, ile trzeba mieć w portfelu, aby zjeść po królewsku.